Моя любимая дача

Пропорции замены уксуса лимонной кислотой. Как заменить уксус лимонной кислотой

Чтобы правильно подобрать пропорции уксуса и лимонной кислоты для
замены, нам нужно:
Лимонная кислота
Вода
Мерный стакан или весы
Многие повара используют сухой порошок лимонной кислоты вместо
уксуса в некоторых рецептах блюд. Зачем они это делают? Дело в том,
что в при консервации, продукты могут иметь выраженный уксусный вкус. Уже не говоря о том, что иногда у человека может быть аллергия на этот ингредиент.
Также, при использовании лимонной кислоты, блюда приобретают приятный цитрусовый оттенок вкуса. В связи со сказанным, очень важно знать основные принципы замены этих двух продуктов.
Для замены 9 % стол

Фитоспорин» будет работать, если его правильно приготовить».

 Как я поменяла мнение об известном препарате В том, что многие, как и я в прошлом, считают, что «Фитоспорин» не  работает, считаю, что виноваты производители. Всего одну строчку надо  было добавить в описании, и не было бы у многих проблем и  разочарований. Я уже писала, что не очень-то балуюсь химией на огороде. В случае с  «Фитоспорином» подкупила фраза «Органическое живое земледелие». Два  года я покупала, разводила, как написано в инструкции – результатов не  было от слова совсем. Советовалась с другими огородниками, отзывы были аналогичные. Не работает препарат. И опрыскивать люди пробовали, и лунки поливали при высадке рас

Как спасти зеленые помидоры от фитофторы

Фитофтора — одно из самых коварных заболеваний, с которыми сталкиваются огородники, выращивающие томаты. Это грибковое поражение не только разрушает растение прямо на грядке, но и продолжает свою разрушительную работу уже после сбора урожая. Даже зелёные помидоры, казалось бы, спасённые с кустов вовремя, могут неожиданно начать гнить при хранении, превращаясь в бесполезную массу.
Признаки фитофторы проявляются повсеместно: на стеблях появляются тёмные, бурые пятна, из-за которых побеги ослабевают и провисают. Листья покрываются мелкими очагами поражения, которые быстро увеличиваются, охватывая всю листву, после чего она буреет и засыхает.
Плоды, как

Икра из тыквы или кабачков

Простой рецепт - пальчики оближешь!
1 тыква или кабачки 4-5 кг, красные томаты 2-3 кг, сладкий перец 1 кг, репчатый лук 1 кг, морковь 0,5 кг.
1.Морковь нашинковать на крупной терке, пассировать на постном масле.
2.Репчатый лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.
3.Болгарский сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать кольцами и обжарить.
4.Красные томаты ошпарить кипятком, снять кожицу, разрезать на части.
5.Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие кубики, обжарить до мягкости на постном масле. Вместо кабачков можно использовать тыкву, Можно использовать тыкву пополам с кабачками.
6.Посолить по вкусу, добавить

Подкормка яблонь, если опадают плоды: как спасти урожай и помочь дереву

Опадение завязей и плодов у яблонь – явление нередкое. Иногда дерево само «сбрасывает лишнее», регулируя нагрузку, но если падёж массовый – это тревожный сигнал. Причина может крыться в нехватке питания, влаги или неправильном уходе. Давайте разберёмся, чем и как подкормить яблоню, чтобы сохранить урожай и здоровье сада.
Почему опадают плоды?
— Физиологическая нормировка – в июне-июле яблоня сбрасывает часть завязей, оставляя силы на оставшиеся плоды. Это естественно.
— Недостаток питания – нехватка азота, кальция, магния или бора ослабляет завязи.
— Засуха или перелив – корни не могут нормально усваивать элеме

Йошта — гибрид, который удивит садовода +лучшие сорта

Йошта — это не просто кустарник, а результат работы немецких селекционеров, которые в 1970-х годах скрестили чёрную смородину и крыжовник. В итоге получился необычный гибрид: ягоды крупнее, чем у смородины, но без колючек, как у крыжовника, и с интересным вкусом, напоминающим сразу обе культуры.
Сегодня йошта становится всё популярнее: её любят за высокую урожайность, устойчивость к болезням и декоративность.
Особенности йошты
Куст мощный, раскидистый, высотой до 1,5–2 м и диаметром до 2 м.
Живёт на одном месте 15–20 лет, при этом урожайность сохраняется стабильно высокой.
Ягоды крупные (3–7 г), тёмно-фиолетовые, с восковым налёто

Войлочная вишня: как вырастить урожайную красавицу без лишних хлопот

Войлочная вишня — настоящая находка для дачников. Она радует не только красивым обликом и дружным плодоношением, но и компактными размерами. Этот кустарник устойчив к холодам и засухе, быстро вступает в плодоношение, а зацветает раньше обычной вишни — уже в мае. Рассказываю по шагам, как с ней подружиться
Где растёт и что любит?
Родом войлочная вишня из Восточной Азии, а в России отлично приживается в средней полосе, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Ей по душе:
солнечные, тёплые участки без сквозняков
лёгкая, воздухопроницаемая почва (идеально — суглинок или супесь с нейтральной реакцией)
отсутствие зас

Салат "Бaxор".

Предлaгaю вaм рецепт вкуcного, освежaющего сaлaтa "Ƃaхор" из узбеĸсĸoй кухни. Этoт салат готовится из свежих oвoщей с добaвлением мясa, сырa и яиц. Для этoгo блюда мoжнo использовать мясо птицы, баpанину или говядинy. Мoй вариант с говядиной. Для заправки салата мoжнo испoльзoвать майонeз, сметaну или йогyрт.
Для пригoтoвления сaлaтa “Ƃaхор” нам понaдобится:
говядинa - 300 г;
пoмидoр - 2 шт.;
огyрец свежий - 2 шт.;
лук peпчатый - 1 шт.;
чеcнoк - 1 зубчик;
сыр твёрдый - 100 г;
яйца вaрёные - 3 шт.;
зелень (уĸрoп, пeтрушка) - 1 пучок;
йогуpт (майoнез или сметaнa) - пo вĸусу;
сoль, пeрeц - по вкyсy.
Говядинy предварительнo сварить в подсоленной вoде. Baрить приблизи

​Огурцы желтеют, что с этим делать

На эту проблему часто жалуются огородники: листья огурцов зелёные, азотом и калием подкормлены, а завязи опадают. В таком случае можно сказать, что растению не хватает бора. Следует сделать подкормку, в которой присутствуют такие элементы:
2 г борной кислоты;
2 г янтарной кислоты;
10 мл жидкого, натурального биогумуса.
Борную кислоту нужно растворить в горячей воде, а янтарную в отдельной банке можно залить тёплой водой. Далее две этих жидкости перемешивают, добавляя биогумус и достаточное количество воды до 10 л. Таким составом нужно опрыскать всю огуречную ботву.
Этот состав прекрасно поможет растениям: бор - укрепит завязь и улучшит урожай, янтарная ки

Подкормка, подходящая для любых цветов

Ингредиенты:
10 г свежих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 л тёплой воды
Как приготовить:
Растворите дрожжи и сахар в тёплой воде, тщательно размешайте.
Оставьте смесь на 2–3 часа для активации.
Перед использованием разбавьте концентрат водой в соотношении 1:5.
Как использовать:
Весной и летом – поливайте растения раз в 10 дней.
Осенью и зимой – достаточно одного полива в месяц.
Такую простую, но эффективную подкормку часто применяют опытные цветоводы. Она насыщает растения витаминами группы B, природными гормонами роста и стимулирует пышное цветение и активный рост зелени

​

​ Чесночная стрелка — сигнал к сбору урожая
Оставьте на грядке 2–3 стрелки, когда удаляете остальные. Они помогут понять, когда пора собирать чеснок.
Пока стрелка скручена — чеснок продолжает расти.
Полностью выпрямилась — значит, головки созрели!
Если не убрать вовремя:
Луковицы распадаются на зубчики прямо в земле.
Чеснок быстро сохнет и плохо хранится.
Шелуха теряет плотность.
Признаки зрелого чеснока:
Головки плотные, покрыты 3–4 слоями шелухи.
Зубчики отделяются только при лёгком нажатии.
Как правильно убирать:
Выкапывайте вилами, а не лопатой — так меньше риск повредить головки.
Не тяните за стебель — можно повредить донце.
Не мойте! Только аккуратно удалите з