Нина Степкина (Клюева)

🍰Торт «Наполеон»🍰 От кондитера! Рецепт слоеного теста: стакан объемом 250 мл 4 стакана муки 400 гр сливочного масла 1 ст л 9% уксуса 1 яйцо ледяная вода 🍮Просеиваем 4 стакана муки, берем 400 гр сливочного масла и мелко рубим его ножом.Масло должно быть очень холодным. Порубили тесто ножом и затем его можно потереть, помять руками, чтобы разбить крупные кусочки масла. 🍮Берём стакан, добавляем 1 столовую ложку 9% уксуса, 1 яйцо, щепотку соли и слегка разбалтываем яйцо вилкой и доливаем стакан до верха ледяной водой. 🍮Выливаем в тесто, сделав углубление в середине. Замешиваем тесто. Долго вымешивать его не нужно(сливочное масло тает и тесто не будет слоенным и рассыпчат

САЛАТ "МОЙ ГЕНЕРАЛ" Ингредиенты и приготовление: 1 слой - отварная курица, растереть с чесноком. 2 слой - натертый сыр твердых сортов 3 слой - натертые яйца 4 слой - натертая отварная морковь 5 слой - натертая отварная свекла Все слои промазывать майонезом или сметаной. 6 слой - украсить измельченным грецким орехом и зеленью. Приятного аппетита!