Просто будь собой

Детское пюре «Неженка» — вкус детства в каждой ложке!

Ингредиенты:
яблоки — 4 кг
сгущёнка — 1 банка
сахар — 3–4 ст. л. (по вкусу)
вода — 0,5 стакана
Приготовление:
Яблоки промыть, очистить от кожуры и семян, нарезать дольками.
Сложить в кастрюлю с толстым дном, добавить воду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне ~30 минут до мягкости.
Простерилизовать банки и крышки.
Размягчённые яблоки пюрировать (блендером или толкушкой).
Ввести сгущёнку и сахар, тщательно перемешать.
Проварить ещё 5 минут (осторожно — масса брызжет!).
Разлить горячее пюре по стерильным банкам, закрыть крышками, укутать до полного остывания.
Готово! Ваши домашние будут в восторге.
Возможные ошибки:
Недоваренные яблоки — пюре получится с кусочками.
Слишком много сахара — учитывайте сладость яблок и сгущёнки.
Плохая стерилизация банок — пюре может «взорваться».
#рецепты #яблочноеПюре #домашниерецепты #заготовки #пюреНеженка #вкусдетства #рецептыдлядетей #кулинария #уютныйдом #зимниезаготовки

ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ НА ЗИМУ

Ингредиенты:
Томатное пюре - 3 л (из свежих помидоров, пропущенных через мясорубку)
Фасоль отварная - 1,2 кг
Баклажаны - 500 гр
Перец сладкий - 600 гр
Масло растительное - 1,5 стакана
Уксус 9% - 1,5 ст. л
Сахар - 1,5 стакана
Соль - 3 ст. л
Приготовление:
Томатное пюре перелейте в кастрюлю. Добавьте растительное масло, соль и сахар. Доведите до кипения и варите на умеренном огне 15 минут. Добавьте в кастрюлю отварную фасоль, перемешайте и продолжайте варить еще 20 минут. Баклажаны нарежьте кубиками. Добавьте их к томатной массе и варите 15 минут. Сладкий перец нарежьте соломкой. Всыпьте перец в кастрюлю, влейте уксус, хорошо перемешайте и варите салат еще 15-20 минут до готовности овощей. Горячий салат разложите по стерильным банкам, сразу закатайте крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания.
Удачной заготовки!
Возможные ошибки:
Недоваренная фасоль сделает заготовку твёрдой. Фасоль обязательно отварите до готовности!
Недостаточно стерилизованные банки → риск испортить заготовку.
Не сокращайте время варки овощей — они должны полностью пропитаться томатным соусом.
#фасольсОвощами #заготовки #заготовканазиму #домашниерецепты #вкусноидёшево #кулинария #вкуснаяеда #уютныйдом #рецепты

Хрустящие картофельные шарики

Ингредиенты:
- Картофель — 5 средних клубней
- Крахмал — 2 ст. л. с горкой + немного для обвалки
- Твёрдый сыр — 30 г (любой ароматный)
- Петрушка — 1–2 ст. л. мелко нарезанной
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки (много, почти как во фритюре)
Подписывайтесь на мою группу — Наталья Атаманюк | Рецепты 

Πoмидopы в coбcтвеннoм coку нa зиму

Ингpедиенты:
200 г caxapa
50 г coли
5 гвoздик
0,25 г кopицы
5 гopoшин душиcтoгo пеpцa
3 литpa тoмaтнoгo coкa или пpocтo пpoпуcтить пoмидopы чеpез мяcopубку
Πpигoтoвление:
1. Πpигoтoвить 3 литpa тoмaтнoгo coкa, или пpocтo пpoпуcтить пoмидopы чеpез мяcopубку.
2. Дoбaвить 200 г caxapa, 50 г coли, 5 гвoздик, 5 гopoшин душиcтoгo пеpцa, 0,25 г кopицы.
3. Bapить 30 минут, пoмешивaя.
4. B кoнце дoбaвить 2, 5 чaйнoй лoжки измельченнoгo чеcнoкa и 2 cтoлoвыx лoжки укcуca, пеpемешaть.
5. Πoмидopы, улoженные в cтеpильные бaнки, зaлить гopячим coкoм.
6. Cтеpилизoвaть литpoвые бaнки 30 минут. И зaкaтaть.
Πoмидopы в coбcтвеннoм coку нa зиму гoтoвы!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мою группу — Наталья Атаманюк | Рецепты 
#помидорыНаЗиму #помидорыВСобственномСоку #заготовки #заготовканазиму #домашниезаготовки #домашниерецепты #консервация #овощиНаЗиму #кулинария #вкуснаяеда #рецепты #уютныйдом #вкуснозима