Кулинарные записки обо всём

Паста из болгарского перца "Турецкое чудо"

Как готовить:
Перец вычистить от семян.
Пропустить через мясорубку.
Добавить воду и поставить на огонь.
После закипания варить ровно 20 минут.
Пюрировать погружным блендером.
Добавить соль и перец. Сахара не надо, но если вы не можете без него, то добавляйте.
Довести до кипения и варить еще минут 5-7.
Влить уксус, перемешать и разложить по горячим стерильным баночкам.

Лучшая закуска за 1 час - это невероятно просто и вкусно! Ух, какие грибочки!

Ингредиенты:Как готовить:
1. Шампиньоны крепкие, упругие и мелкие перебрать. Затем промыть в холодной воде и немного освежить (подрезать) ножки. По необходимости убрать со шляпок пленку.
2. Вскипятить воду. Всыпать соль, перец горошком и лавровый лист. Сверху закинуть в кипяток шампиньоны.
3. Проварить при слабом кипении грибы минут 5-7, затем откинуть в сито или дуршлаг. Промывать не нужно!
4. Для маринада

Салат из зеленых помидоров на зиму "Бабушкин" - на заметку, сохранить!

Делюсь с вами рецептом оригинальной закуски из зеленых помидоров.
Ингредиенты:Как готовить:
1. Помидоры вымыть и разрезать на 4 части каждый. Крупные помидоры нарезать на дольки.
2. Болгарский перец вычистить от семян и нарезать соломкой.
3. Морковь и корень петрушки натереть на крупной терке.
4. Репчатый лук почистить и нарезать полуколь