Ингредиенты:

Голень куриная - 1 кг
Картофель - 1 кг
Морковь - 1-2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приправы (базилик, майоран, острый перец, петрушка и т. д.) - по вкусу
Зелень - по вкусу

Приготовление:

Куриные голени замариновать в смеси растительного масла и специй (можно добавить измельченный чеснок) и отставить в сторону, пока подготавливаем овощи.

Картофель очистить и нарезать крупными кусочками, крупно нарезать перец и морковь.

Влейте в овощи растительное масло, добавьте специи и нарезанную зелень, перемешайте.

Перекладываем овощи в форму для запекания, сверху куриные голени. На каждую голень положите по небольшому кусочку сливочного масла.

Накройте крышкой или фольгой и запекайте при 180 градусах 1 час, затем снимите крышку, увеличьте температуру до 200 градусов и запекайте еще 20 минут.