Баклажаны на зиму😋

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- баклажан - 1 кг
- соль - 1 ст.л
- сахар - 1 ст.л
- чеснок - 1 головка
- перец острый - 1 шт
- уксус 6% - 6 ст.л
- гвоздика - 4 шт
- перец черный горошком - 5 шт
- перец душистый - 5 шт
- масло растительное - 100 мл
- соевый соус - 3 ст.л