Лайфхаки и советы

Вчера прошел наш мастер-класс по приготовлению стейков из говядины🔥 Моей задачей было, чтобы девочки в домашних условиях смогли приготовить нежнейшие сочные стейки. Я провела небольшую лекцию о том, как правильно выбрать мясо, какие виды стейков бывают и как их приготовить. А затем, каждая из участниц под моим чутким присмотром приготовила свой стейк🥩 Ну и в конце, мы устроили ужин, где попробовали то, что приготовили🧑‍🍳🫶🏻 Мои личные рекомендации по выбору мяса для новичков: -Выбирайте исключительно рибай, стриплойн, мачете. Это самые мягкие и неприхотливые виды стейков, которые идеально подойдут для домашнего приготовления. -Мне нравятся стейки из Самоката -Перед приготовлением см

Ты будешь в восторге ОТ ЭТИХ СОЧЕТАНИЙ На днях подруга прислала мне рилсик, в котором были варианты сочетания белевской пастилы с другими продуктами. Не скажу, что я ее фанат, НО решила проверить и меня унесло в космос Это так просто и так безупречно вкусно. Кажется теперь у меня новая гиперфиксация в еде. Я решила поделиться этими чумовыми сочетаниями. Бери на заметку для перекуса 1. Со сливочным маслом 2. С творожным сыром 3. С твердым сыром (круто заходит Чеддер) 4. С хамоном ( я - не фанат сырого белка, но вдруг кто-то заберет идею закусочки 🥂 ) 5. Со страчателлой 6. Мой фаворит - со сметаной Что понравилось/удивило больше всего? #клетчатка #рецепты #идеяперекуса

Всем привет! Приготовили на ужин вкуснейшую рыбку? Руки-то мы помоем, а вот как быть с устойчивым ароматом, который заполонил всю кухню? С этой проблемой сталкивалась, наверное, каждая хозяйка. Не надо зажигать аромасвечи, которые смешиваются с запахом рыбы в непредсказуемый «букет» 😁. Есть способы гораздо проще и эффективнее! Мои проверенные лайфхаки: 1. Лимон — наш главный помощник! 🍋 Не выбрасывайте кожуру и дольки после того, как сбрызнули ими рыбу. Прокипятите их в кастрюльке с водой 10-15 минут. Аромат свежести наполнит весь дом! Это самый вкусный и быстрый способ. 2. Уксусный «спрей» 🧴 Разведите столовый уксус с водой (1:2) и протрите этой смесью все поверхности: столешницу, пли

ЯЙЦА - ВЫ ЕДИТЕ ИХ НЕПРАВИЛЬНО! ⚠️ШОК! - Яичный желток нужно есть сырым - при жарке он теряет до 90% пользы! ЧТО УБИВАЕТ ЖАРКА: 🔹Разрушает лецитин- вещество для памяти и мозга. 🔹Холестерин окисляется и становится опасным. 🔹Витамины D и B12 испаряются. МИФ: «ЯИЧНИЦА НА ЗАВТРАК- ЭТО ПОЛЕЗНО» ПРАВДА: Лучше есть яйца ПАШОТ или ВСМЯТКУ-так вы получите максимум пользы! КАК ПРАВИЛЬНО: 🔹Варите яйца не больше 3-х минут- желток останется жидким. 🔹Добавляйте сырые желтки в смузи и соусы. 🔹Не жарьте- лучше запекайте без масла. ВЫВОД: Перестаньте убивать яйца на сковороде - ваш мозг будет работать на 💯 % #лайфхак #лайфхаки #яйца #пользаяиц #вредяиц #какваритьяйца #кулинария

Котлетные хитрости. Сохраняем себе на стену.

Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины говядины баранины. Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны. Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки. Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш тем вкуснее будут котлеты. Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту картофель морковь. Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде.Если вам нравится в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и ср