Яблочный пирог — это один из самых узнаваемых и любимых десертов в мировой кухне. Его история насчитывает сотни лет, а популярность с годами только растёт. Этот ароматный и сытный пирог олицетворяет домашний уют, тепло и традиции. Сочетание нежного теста и сочной начинки из яблок, приправленных корицей, ванилью или мускатным орехом, создаёт идеальный баланс вкусов — от сладкого до слегка кисловатого. В каждой стране есть своя интерпретация яблочного пирога. В США он стал настоящим кулинарным символом, часто сопровождающим национальные праздники и семейные обеды. В Европе особенно ценятся рецепты с более тонким тестом и разнообразием пряностей. Ингредиенты: яблоки — 3 шт.; мука — 200 г; сливочное масло — 50 г; сахар — 150 г; яйца — 2 шт.; сметана — 200 г; разрыхлитель — 15 г; цедра лимона; ванильный сахар — 10 г. Приготовление яблочного пирога: Яйца вместе с сахаром, ванильным сахаром и лимонной цедрой взбиваем 5 минут миксером. Вливаем в смесь растопленное сливочное масло, продолжаем взбивать. Высыпаем в смесь часть муки, перемешиваем, а затем добавляем часть сметаны. Чередуя ингредиенты замешиваем тесто. Выкладываем густое тесто в форму для выпечки. Очищаем яблоки и нарезаем небольшими дольками. Выкладываем дольки по кругу в тесто, слегка вдавливая их. Можно смешать сахар и корицу и посыпать этой смесью яблочный пирог. Выпекаем пирог при 180 градусах 45 минут.