Кулинарные рецепты от Светланы Бухтовой

Щавель, крапива, зеленый лук, зеленый чеснок 2 литра воды вскипятить. Картофель очитстить и порезать Варить картофель на минимальном огне в течении 30 мин — необходимо, что бы картофель «разомлел». Периодически собирайте белую пенку Крапиву замочите ...

Маргарин комнатной температуры смешайте со сметаной Постепенно всыпая муку замесите «не тугое» тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте на холод на 30-60 мин Тесто тонко раскатайте и порежьте на квадраты Клубнику выложить по центру, посыпа ...

Зелень — 50 гр. Хлеб порезать на небольшие кусочки. Включить мультиварку на режим «жарка-овощи», когда чаша нагреется добавить подсолнечное масло и выложить хлеб Когда хлеб под золотиться перевернуть на другую сторону Пока гренки готовятся, взбейте я ...

Соленый огурец — 4 шт; Яйца круто сварить и порезать кубиком Картофель сварить, остудить и порезать кубиком. Я картофель готовлю в микроволновой печи — вымытый картофель ставлю на 11 мин на стандартный режим в микроволновую печь. С огурцов хорошо отд ...

Маргарин комнатной температуры смешайте со сметаной Постепенно всыпая муку замесите «не тугое» тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте на холод на 30-60 мин Все тесто разделите на 6 частей. С каждой части раскатайте тонкий круглый пласт 2 ...

Печень промыть, удалить прожилки, высушить бумажными полотенцами Листья щавля промыть и высушить бумажными полотенцами Печень обжарить на небольшом количестве  растительного масла до золотистого цвета. Процес жарки занимает 8-15 мин. не более, если В ...

Соль Нут залейте теплой водой и оставьте на 12 часов. В процессе настаивания нут увеличится и Вы сможете его быстро сварить Рис залить кипятком на 20-30 мин Грибы отварить в подсоленной воде в течении 10-15 мин, откинуть на сито. Грибной отвар сохран ...

Соль Лук почистить, порезать кубиком, обжарить на растительном масле до прозрачного цвета Добавить к луку сметану, все специи и 700 мл кипяченной воды, довести смесь до кипения Грибы порезать кусочками Складываем все в горшочки: 1 слой — лук и немног ...

Цедра апельсина — 1 ч.л. Торт состоит из 2-х видов теста и бизейной прослойки, поэтому будем готовить торт поэтапно. Из всех вышеуказанных продуктов получается торт на 5 кг. Готовим коричневое тесто: 2 желтка растираем с 150 гр сахара и 150 гр. размя ...

Мясо пропустить через мясорубку, посолить, поперчить Фарш перемешать и сформировать шарики. У меня вышло 18 фрикаделек Сельдерей очистить и порезать кубиком В суп положить фрикадельки и сельдерей. Варить 10-15 минут на небольшом огне Морковь очистить ...

Морковь очистить и нарезать полукольцами.Чеснок нарезать ломтиками Мясо промыть и выстелить в один слой, посолить, поперчить, посыпать смесью итальянских трав и выложить овощи Закрутить мясо в рулет и зафиксировать нитками (если у вас нет специальной ...

Курага — 350 гр.   Молоко размешайте с водой, подогрейте до комнатной температуры, всыпьте дрожжи и поставьте на 15 минут в теплое место, что бы дрожжи хорошо растворились и появились пузырьки воздуха Добавьте в опару 1.5. стакана мук и и оставьте ее ...

  Воду нагрейте до 40-60 градусов, смешайте с молоком и добавьте дрожии. Поставьте в теплое место на 15-20 мин до образования пузырьков. Дрожжи должны хорошо расствориться Добавьте 2 стакана просеяной  муки и оставьте на 1.5- 2 часа в теплом месте. В ...

Крупная морская соль — 1 ч.л.; Пищевой разрыхлительный — 0,5 ч.л. Взбейте яйцо и добавьте в жидкость Добавьте все специи Всыпьте 1,5 ст. муки, замесите липкое тесто Остальную часть муки посыпьте на рабочую поверхность и размешайте с  пищевым разрыхле ...

  Морковь промыть, очистить и порезать крупными кусочками Лук очистить и крупно порезать Включить мультиварку на режим «жарка, мясо» (если вы готовите на плите, возьмите глубокую сковороду с толстым дном) и положите печень без масла. Вы сразу увидите ...

Мясо курицы промыть и порезать мелким кубиком. Поджарить на растительном масле до легкой золотистой корочки Грибы помыть и порезать мелкими кусочками, поджарить на растительном масле Лук порезать мелким кубиком и поджарить на растительном масле до пр ...

Рыбу очистить, отрезать плавники Поставить рыбу в мультиварку на режим «приготовление на пару, рыба» и приготовить до готовности. Если у Вас нет мультиварки, Вы можете отварить рыбу или приготовить на пару обычным способом. Лук очистить и порезать ср ...

  Растопите сливочное масло, добавьте 1 стакан молока и нагрейте смесь, не доводя до кипения. Небольшими порциями всыпьте 1 стакан муки и заварите тесто   Смешайте заваренное тесто и дрожжевую смесь, щепотку соли и сахара. У Вас получиться опара, она ...

  Смешайте растительное масло с бальзамическим уксусом. Соевое масло можно заменить оливковым, а бальзамический уксус — лимонным соком. Я бы Вам порекомендовала иметь на кухне бальзамический уксус, это не дорогой продукт и его хватит на длительное вр ...