Foodkor Рецепты корейской кухни

Ни секунды не сомневался, что на фоне такого глобального успеха мультика K-Pop Demon Hunters, выпуск специальных рамёнов с героями этого анимационного фильма - это лишь вопрос времени. Тем более, что главные герои обожают перекусить рамёном, перед выходом на сцену. Для тех кто по какой-то причине не в теме, на Netflix вышел классный мультик, который побил все рекорды просмотров, став самым просматриваемым фильмом Netflix за все время, саундтрек к нему побил все рекорды прослушиваний, затмив даже рекорды BTS. Все 4 основные песни от вымышленных групп фильма Huntrix и Saja Boys вошли в топ 10 чарта Bilboard. Более того, до сих пор, уже более 2-х месяцев этот мультик смотрят и он не покидает топ-10 фильмов по всему миру. Это абсолютный рекорд. Но при всех этих фактах, как ни странно, данный анимационный фильм создали не корейцы. Фильм был создан американской компанией Sony Pictures Animation, а режиссерами выступили Крис Аппельханс и Мэгги Канг(наст. имя Кан Мин Джи, кореянка из Канады

Корейский острый суп с лапшой - Джан Куксу 매운 장국수. Лапша в Корее — символ долголетия, а суп – его гарантия. ✅ Ингредиенты: Лапша для куксу - 250 г. Репчатый лук - 1/2 шт. Курица - 300 г. Зеленый лук(желательно порей) - 40 г. Морковь - 100 г. Кабачок - 100 г. Яйцо - 2 шт. Растительное и кунжутное масло - по 1 ст.л. ✅ Специи: Паста Твенджан - 1 ст.л. Паста Кочуджан - 1,5-2 ст.л. Перец красный молотый Кочукару - 1 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Чеснок - 7 зуб. Корень имбиря - 7-10 г. Приготовление: 1️⃣ Поместить в глубокую кастрюлю 300 г. курицы, репчатый лук, 5 зубчиков чеснока, корень имбиря, 2 ст. л. кулинарного вина (если есть), зелёную часть лука. Залить содержимое кастрюли 1,5-2 л воды. Довести до кипения и варить на умеренном огне 50 минут. Не забываем снимать пену, чтобы бульон получился прозрачным. После того как бульон сварится, достать курицу, а все остальные овощи выкинуть, бульон желательно процедить. 2️⃣ Отварить отдельно лапшу в течение 2-3 минут. Слить воду и промыть

Пару дней назад я посетил замечательный город, один из главных культурных и гастрономических центров Кореи - Чонджу 전주! С первого взгляда город сразу запал в сердце, а погуляв в нём день я и вовсе влюбился в него. Тут очень красиво, уютно, атмосферно и я точно уже знаю, что вернусь сюда ещё не один раз. Чонджу славится тем, что именно здесь в 1951 году придумали и испекли самый первый Чокопай, а так же это официальная родина всеми вами любимого блюда - Пибимпаб. Я кстати посетил заведение Короля Пибимпаба, вы его могли видеть в первом эпизоде шоу Netflix «Битва кулинарных классов», скажу вам так - это был очень весёлый и интересный опыт🤭 Но больше всего я был в шоке от Писундэ 피순대 - знаменитой кровяной колбасы из Чонджу. Название этого блюда в себе содержит не только всем знакомое слово Сундэ 순데(пер.с кор. - кровяная колбаса), но и приставку Пи 피(пер.с кор. - кровь), которая говорит о том, что это не просто кровяная колбаса, а супер-кровяная колбаса😁 Город оставил только приятные

Друзья, вижу много вопросов про финальный счёт под роликом, озвучу его здесь. Одна тарелка, поменьше которая, с несколькими кусочками мяса, как вы помните нам в подарок засчитали, ребята поняли, что мы блогеры, поэтому решили видать показать, что у них есть ещё. Плюс из доп заказов, посчитали только нэнмён, остальное тоже принесли в подарок. Сначала я думал, что пибимпаб и твенджанпаб заказал Костя, выяснилось, что это они сами подсуетились хитро все это нам подсунули, но мы в итоге оказались не против🙂 Панчаны и закуски, соусы и зелень, это все как и везде в Корее - бесплатно. В итоге я заплатил чуть меньше 400 000 вон, что примерно 292 доллара или 24 000 рублей. Если бы мы заплатили за все блюда и ту дополнительную тарелку с мясом, я думаю там бы примерно вышло все в 600-650 тысяч вон, т.е. в 36-39 тысяч рублей.

Встретились с Марком, сняли немного контента для вас, выпили пива, пообщались по душам🙂 Всем вам привет от него!

Просто лучший комментарий под новым роликом😂

Когда слышишь «корейская еда» — первое, что приходит в голову? Скорее всего, кимчи. Острый, ароматный, хрустящий салат, без которого не обходится ни один корейский стол. Но кимчи — это больше, чем закуска. Это история, культура и настоящий символ Кореи. Давай разберемся, почему. Считается, что кимчи начали делать больше 2 000 лет назад. Но тогда оно было совсем другим — не острым. Люди просто солили капусту, чтобы сохранить её на зиму. Сначала это были соленья: редька, листья, капуста, зелень. Всё это томилось в больших глиняных чанах — онгги (옹기). Перец чили, который дал кимчи его «характер», появился в рецептах только в XVII веке. Привезли из Америки. До этого кимчи было неострым, больше похоже на квашеную капусту. С тех пор кимчи стало таким, каким мы его знаем сейчас! Фишка кимчи — в ферментации. Это естественный процесс, при котором: • вкус становится ярче, • появляется лёгкая кислинка, • и, главное — полезные бактерии (пробиотики). Кимчи помогает пищеварению, укрепляет иммунитет

Все привет! Сегодня я напишу рецепт знаменитого корейского пибимпаба (비빔밥)! Вдруг кто не знает, пибимпаб - это традиционное корейское блюдо, которое состоит из отварного риса, острой пасты, мяса, разных овощей и яйца. Зачастую именно пибимпаб у большинства людей ассоциируется с корейской кухней. В этой статье рецепт пибимпаба из ингредиентов, которые вы сможете найти в любом магазине, решил, что будет здорово приготовить его из простых и популярных в России продуктов. Традиционно пибимпаб подается с пастой кочудян, либо с соусом, который делается на основе этой пасты. Но так как не все могут достать этот ингредиент, я покажу другой вариант соуса, который тоже часто используется при  подаче пибимпаба. Вместо курицы можете взять говядину. Но курица дешевле и она точно есть везде, поэтому я выбрал именно её. Традиционно пибимпаб подается с куриным, говяжьим, либо с овощным бульоном. Если хотите вкус более интересный, то можете во время варки добавить еще корень имбиря и немного черног