DELAVTO

Теперь для пива в потребительской упаковке действуют те же правила приемки/выбытия, что и для пива в кегах. Необходимо выводить продукцию из оборота по причинам, не связанными с розничной продажей (на порчу, на кухню и т.д.) Для продукции в потребительской упаковке, произведенной/импортированной с 01.09.2025 каждая марка должна быть обязательно принята в ЭДО через УПД. Обратите внимание, марки будут отображаться в УПД. Выводить данную из оборота нужно также помарочно или по GTIN при приемке или в течение 3-х (трех) дней после выбытия. ❗️Передачу продукции в потребительской упаковке и кегах между своими подразделениями (КПП) и местами осуществления деятельности (МОД) теперь тоже нужно оформлять в ЧЗ (по GTIN). ❌Будьте внимательны: передача между подразделениями и МОД продукции, выведенной из оборота, например, сразу при приемке — невозможна! У продавцов появляется обязанность передавать сведения о выводе из оборота безалкогольных напитков в кегах, например, кваса или лимонада. 🥤Выводи

В календаре новостей о маркировке - летние каникулы! Информация есть только для тех субъектов HoReCa, кто помимо вкусняшек также продает мерч: С 1 августа вступает в силу запрет на реализацию немаркированных остатков товаров легкой промышленности. Если ваш брендированный легкопром был своевременно промаркирован - ставьте лайк! 🤔А если есть остатки немаркированного мерча? 💡Его можно использовать в качестве комплимента гостям! ______________________________________ DELAVTO, служба круглосуточной технической поддержки HoReCa, продажа и настройка r_keeper "под ключ". POS-оборудование для ресторанов, фискальные кассы. Настройка работы с алкоголем и консультации по работе с ЕГАИС. +7 (495) 7777-583 Москва, +7 (800) 7777-583 Россия Подписывайтесь, чтобы быть в курсе самых важных для общепита новостей. Больше новостей и событий на нашем канале в Telegram!

Порой отсутствие новостей - уже хорошая новость! Июль не принесет нам новых забот со стороны системы Честный Знак. Однако будем держать руку на пульсе! Продавцам маркированной продукции обязаностей не прибавилось, но прибыло в парке продукции, подлежащей обязательной маркировке. Товарная категория "Бакалея". Обязанность производителей и импортеров маркировать отдельные виды бакалейной продукции, а именно - снеки с 1 мая 2025, с 1 июля дополняется обязанностью маркировать соусы, специи, приправы, пряности, сухие супы, сухие бульоны и уксусы. При закупке данной продукции, произведенной начиная с 1 июля 2025 года, обращайте внимание на наличие маркировки Честный Знак. С 1 июля производители и импортеры должны наносить коды маркировки и передавать в систему маркировки отчёты об их нанесении и уведомление о вводе товаров в оборот. От продавцов пока ничего не требуется. Если продукция произведена или ввезена в РФ до 1 июля 2025 года, такая продукция может быть реализована без маркировки до о

Если вы читаете эту статью, значит вы уже сформировали алкогольную декларацию и вплотную подошли к её отправке в Росалкогольтабакконтроль (ФСКАТР). На практике, к сожалению, могут возникнуть ситуации, когда у пользователей не получается отправить декларацию через УТМ. Причины у этого могут быть разные. Решение - самостоятельно загрузить алкогольную декларацию в личный кабинет ФСКАТР. Для успешной загрузки на портал файл декларации должен иметь расширение xml.sig.zip.enc. Данный формат обозначает, что файл алкодекларации подписан и зашифрован. Как это сделать? Сейчас расскажем. Ниже будет рассмотрен способ подписания и шифрования *.xml-файла алкогольной декларации (далее АД) с помощью утилиты Такском - Криптолайн (на момент создания инструкции распространяется бесплатно). Для ее работы необходим установленный криптопровайдер "КриптоПро CSP". 1. Скачиваем утилиту "Такском - Криптолайн" по ссылке, устанавливаем и запускаем. 2. В открывшемся окне нажимаем кнопку "Добавить" и выбираем сф

Отходы в ресторанах — это не только остатки пищи, но и упаковка, стекло, батарейки и другие материалы. Чтобы избежать штрафов, важно правильно классифицировать отходы и следовать правилам утилизации. Отходы бывают разными: 🔸 Продукты, не прошедшие обработку (кожура, обрезки). 🔸 Остатки готовых блюд и порций. 🔸 Продукты с истекшим сроком годности. 🔸 Непищевые отходы (упаковка, батарейки и т. д.). Шаг 1️⃣: Присвойте коды отходов по классификатору ФККО. Шаг 2️⃣: Соберите документы, подтверждающие состав отходов. Шаг 3️⃣: Составьте сведения об отходах на каждый год. Шаг 4️⃣: Заполните паспорт отходов для I-IV классов опасности. Шаг 5️⃣: Заключите договор с лицензированным подрядчиком для вывоза и утилизации отходов. Шаг 6️⃣: Сдайте отчет по форме 2-ТП в Росприроднадзор. Шаг 7️⃣: Соблюдайте санитарные нормы: 🔸 Используйте закрывающиеся контейнеры для пищевых отходов. 🔸 Ежедневно дезинфицируйте контейнеры. 🔸 Храните отходы при температуре -5…-7°C. Не забудьте, что несоблюдение этих но

Уже завтра, 1 марта 2025 года вступают в силу положения № 304-ФЗ от 8 августа 2024 года — теперь несовершеннолетним не продадут безалкогольные тонизирующие напитки, включая энергетики, а продавцы могут требовать документы для подтверждения возраста. Но как это касается общепита? 🤔 🍹 За ответом на вопрос мы можем обратиться к барменам! Ведь это они умеют легкой рукой превратить алкогольный коктейль в безалкогольный, заменив крепкий напиток на энергетик! Мы пробовали «Мохито», «Пина коладу» и «Батарейку» с энергетиком! 🙂 А в вашем меню есть подобные коктейли? 🔎 Теперь, прежде чем принять заказ у юной компании на коктейли, пусть даже безалкогольные, но имеющие в составе энергетик, вам следует уточнить их возраст. 📌 Важно помнить: 18 лет наступает на следующий день после дня рождения! ➡️ Перечень документов, позволяющих установить возраст покупателя. 🎬 Кстати, Департамент Торговли и Услуг г. Москвы выпустил интересное видео о том, как должен себя вести официант при обслуживании ком

С 1 марта вступают в силу очередные требования по работе с системой Честный знак. Расскажем о них тех из них, которые касаются HoReCa в контексте работы с r_keeper. Каждая марка, отсканированная на кассе, теперь должна проходить проверку в государственном реестре марок, даже в случае, если на кассе нет интернета. Если марка запрещена к реализации, r_keeper предупредит вас о запрете на продажу товара. Если у кассы есть доступ в интернет, проверка пройдет онлайн. Это быстро, 1,5 секунды. Если доступа в интернет нет - проверка будет проходить офлайн. Чтобы это было возможно, необходимо провести настройки в r_keeper. ❗️👍 Если вы не сканируете марки на кассе, а передаете в чек GTIN - данная настройка вам не нужна, требования о работе в Разрешительном режиме вас не касаются. Включение новых категорий в Разрешительный режим настраивается так же, как для других товарных категорий: если у вас уже были проведены настройки r_keeper для воды или молочной продукции - дополнительной настройки ско

Федеральным законом от 08.08.2024 N 274-ФЗ в 54-ФЗ добавлен п. 5.11: При расчетах за оказание услуг общественного питания, осуществляемых при непосредственном взаимодействии клиента с пользователем или автоматическим устройством для расчетов, пользователь после получения согласия клиента совершить такой расчет должен отпечатать кассовый чек (бланк строгой отчетности) на бумажном носителе и выдать его клиенту до момента расчета. При таких расчетах кассовый чек (бланк строгой отчетности) подтверждает предстоящий прием денежных средств за оказание услуг общественного питания. 🟡 Ресторану будет необходимо сначала оформить фискальный чек, и только потом принять оплату у клиента. 🟡 Для изменения формы оплаты или оформления возврата будет необходимо аннулировать чек или сформировать чек коррекции (в зависимости от настроек вашего фискального регистратора). ⚡ Работа "как раньше" с 1 марта станет противоречить закону. r_keeper уже подготовился к грядущим изменениям законодательства и вып

До настоящего времени бизнес ежеквартально отчитывался об обороте крепкого алкоголя и слабоалкогольных напитков. С 15 января 2025 года продавцы пива, сидра, медовухи, пуаре в бутылках и на розлив освобождаются от сдачи декларации (форма 8) (ст. 4 Федерального закона от 25.12.2023 № 624-ФЗ). Эту отчетность заменит работа с маркировкой. Декларирование оборота крепкого алкоголя (форма 7) остается обязательным как для заведений общепита, так и для розничных продавцов. Учет алкогольной продукции в общепите, как правило, ведется либо в используемой в ресторане складской программе, например, Store House v.5, либо при помощи специальных программ, автоматизирующих и упрощающих работу персонала, например, Smart Scanner. Smart Scanner имеет простой и понятный интерфейс, который сводит работу линейного персонала к сканированию марки на кассе, а бухгалтер-калькулятор, в свою очередь, может сформировать корректную алкодекларацию по данным ЕГАИС буквально за пару минут. Широкие возможности по настр