Вкус молодости

Здравствуйте, дорогие мои читатели. Меня зовут Ирина Аркадьевна, мне 75 лет, из которых 40 я проработала врачом-диетологом в одном из закрытых подмосковных санаториев. Там поправляли здоровье наши партийные деятели, академики и народные артисты. Система питания была строжайшая — выверенная до грамма каждым научным институтом. И знаете что? Она работала! Люди уезжали помолодевшими, с показателями здоровья, как у космонавтов. Но вот что меня до сих пор потрясает... Когда 13 лет назад я вышла на пенсию и увидела, что лежит на полках обычных магазинов — я пришла в настоящий ужас! То, что едят мои собственные дети и внуки, заставило меня действовать решительно. Я поняла одну простую истину: три продукта из негласного "черного списка" нашего санатория стали повседневной нормой для миллионов людей. Тогда я приняла твердое решение: ни я, ни моя семья это есть не будем! И результат? С тех пор ни у меня, ни у моего 78-летнего мужа холестерин выше 4,5 не поднимался. Как говорится, что нас не губи

В свои 85 лет он каждый день по 8-10 часов стоит у операционного стола, держа в руках человеческую жизнь. Академик Лео Антонович Бокерия — человек, который, кажется, заключил со временем какой-то особый договор. Его невероятная энергия, острый, как скальпель, ум и физическая форма поражают воображение. В чем его секрет? Как ему удается сохранять такую работоспособность? Сам академик на этот вопрос отвечает просто: — Никаких секретов нет. Есть система и железная дисциплина. Он не пьет «эликсиры молодости» и не сидит на модных диетах. Его правила жизни просты, логичны и отточены десятилетиями практики. И самое парадоксальное и известное из них касается главного приема пищи — завтрака. Давайте проведем один условный день с великим хирургом и посмотрим, из каких простых, но нерушимых кирпичиков состоит его «крепость здоровья». Мы пройдем от самого раннего утра до позднего вечера и запишем главные правила жизни от Лео Бокерия. Это больше, чем диета. Это — руководство к действию. День хирург

Вы когда-нибудь рассматривали старые семейные фотографии? Наши бабушки в 65-70 лет — крепкие, статные, с живым блеском в глазах. Они прошли тяжёлое время, но обладали запасом прочности, которому могут позавидовать многие современные пятидесятилетние. Почему так получилось?.. Мы ведь имеем доступ к любой еде и современным знаниям о здоровье, а чувствуем себя более "разбитыми". В чем подвох? Недавно мне попались записи одного из ведущих диетологов, работавших в системе советских санаториев и НИИ Питания в 60-70-е годы. Это не просто диета — это целая философия здоровья, которую мы растеряли! В этих пожелтевших блокнотах нет модных суперфудов. Там записаны три простых, как все гениальное, правила. Они были фундаментом здоровья целой нации. Давайте заглянем в этот "архив мудрости" и поймем: что мы потеряли и как это можно вернуть? "Главный поставщик витаминов — не заморский апельсин зимой, а своя квашеная капуста" Основа здорового рациона советского человека — это дары родной земли. Летом

Александр Микулин. Имя, которое для многих ассоциируется с легендарными авиационными двигателями, сердцами истребителей и бомбардировщиков. Но в 50 лет, после тяжелейшего инфаркта, этот гениальный конструктор направил всю мощь своего системного ума на изучение новой, самой сложной машины — человеческого организма. Он не стал слепо доверять медицине, которая предрекала ему жизнь инвалида. Подошёл к своему телу как к двигателю: изучил его "конструкцию", нашёл "слабые узлы", проанализировал причины "износа" и разработал собственную "инструкцию по эксплуатации". Эта система позволила ему прожить невероятно активную и ясную жизнь до 90 лет! И главный, самый провокационный вывод его системы касался питания... Микулин был убеждён: "Привычное трёхразовое питание — это конструктивный просчёт, который ускоряет износ нашего «мотора»". Сегодня мы заглянем в "чертежи здоровья" академика Микулина и разберём 5 его главных советов. Они идут вразрез с общепринятыми нормами, но основаны на железной инже

Яйца. Идеальный белок, витамин D, холин для мозга... Диетологи всего мира десятилетиями называют их одним из лучших продуктов для завтрака. И я, как врач-диетолог с многолетним опытом работы с возрастными изменениями организма, с этим полностью согласна. Но тогда почему я постоянно встречаю женщин за 50, которые честно едят свои «полезные» 2 яйца на завтрак и при этом страдают от утренних отеков, набирают лишний вес и попадают в группу высокого риска по инсульту? Парадокс? Нет. Ответ прост и страшен в своей обыденности. Дьявол, как всегда, в деталях. Проблема не в самих яйцах. Проблема в том, с ЧЕМ и КАК мы их привыкли есть. Сегодня мы проведем настоящее биохимическое расследование. Я покажу вам, как три компонента нашего «традиционного» завтрака запускают в организме губительный «эффект домино», где каждая костяшка — это шаг к инсульту, отекам и лишнему весу. Готовы? Разберем эту катастрофу по шагам. Что лежит рядом с яичницей у 9 из 10 человек? Правильно — сосиска, сарделька или пар

Моя прабабушка помогала людям травами, а я сегодня изучаю биохимический состав продуктов. И знаете, что поразительно? Современная наука на 90% подтверждает то, что наши предки знали интуитивно... и передавали из уст в уста. Они не искали заморские семена чиа и ягоды годжи. Они строили свое здоровье из того, что росло под ногами! Изучив рацион русских долгожителей и сопоставив его с современными исследованиями, я выделила 9 ключевых продуктов, которые должны быть на столе каждого, кому за 60. Это не просто еда — это строительный материал, очищающее средство и польза в одной тарелке. Давайте разберем этот «золотой список». Я разделила продукты на три группы по их главному «полю деятельности» в нашем возрастном организме. Простая и понятная система для долгой здоровой жизни! С возрастом наш «дом»-организм становится хрупким. Два главных элемента его фундамента — крепкие кости и здоровый кишечник, где живет 80% нашего иммунитета. Вот три продукта для их укрепления. Наши предки называли ее

Разбирая архивы своего деда — старого профессора-невролога — я случайно наткнулась на пожелтевшую папку с пометкой «Конференция 1978 г. Неопубликованное». В ней была подшита работа одного из его коллег, врача-геронтолога, чье имя сегодня почти забыто. То, что я прочла на этих страницах... это заставило меня по-новому взглянуть на одну из главных проблем старения — потерю памяти и ясности ума. В то время как вся советская медицина связывала повышенную мочевую кислоту исключительно с подагрой и почками, этот врач выдвинул революционную по тем временам гипотезу: — Микрокристаллы уратов являются невидимыми губителями капилляров головного мозга и катализатором старческого слабоумия. Его работа была раскритикована коллегами и положена «под сукно». Но сегодня, спустя более 40 лет, передовая мировая наука начинает подтверждать его пугающую правоту! Сегодня я хочу впервые предать огласке главные выводы из этой «запретной» работы. Мы разберем, как именно, по мнению советского ученого, мочевая ки

Здравствуйте, меня зовут Ольга, мне 62 года. Как и многие из вас, я постоянно читаю статьи о здоровье — это же наша забота номер один в нашем возрасте, правда? И одна из них особенно запала мне в душу. В ней было написано черным по белому: "Пейте 8 стаканов (2 литра) чистой воды в день, и ваша кожа станет упругой, уйдут отеки, нормализуется давление, а энергия будет бить ключом". "Это же так просто и доступно!" — подумала я. Никаких сложных процедур, дорогостоящих средств... Просто вода! И решила поставить на себе эксперимент, начав новую, здоровую жизнь. Я купила красивую литровую бутылку — прозрачную, с мерными делениями. Поставила напоминания на телефоне каждые два часа. И с энтузиазмом взялась за дело! Каждый день, стакан за стаканом, я вливала в себя эту "живительную влагу". Была полна надежд и ждала обещанного чуда. Но я и представить себе не могла, чем на самом деле обернется эта затея для моего организма... Сегодня я хочу поделиться с вами дневником своего трехнедельного экспер

Здравствуйте, дорогие мои. Мне 92 года, из которых 65 лет я проработала врачом. Да-да, именно проработала — я женщина, хотя многие удивляются, встречая седовласую докторшу в белом халате. Я видела, как менялась наша страна... Как приходили и уходили новые методы, как менялись болезни. Но одно осталось неизменным: упорное желание людей найти "волшебную пилюлю" и их столь же упорное нежелание отказаться от привычного яда на своей тарелке. До сих пор консультирую — не могу остановиться! И, как тридцать лет назад, постоянно, почти умоляя, запрещаю своим возрастным подопечным есть 6 простых, до боли знакомых русских продуктов. Они кивают, соглашаются... А через месяц приходят с теми же жалобами. Поэтому эта статья — мой небольшой крик души. Моя попытка достучаться до тех, кто меня не слышит в кабинете. Хочу оставить вам не просто советы, а свое профессиональное завещание. Это не про модные диеты — про них я и слышать не желаю! Это про то, что нужно просто НАВСЕГДА убрать со своего стола, чт

Я долго думала, стоит ли делиться этой информацией... Честно говоря, сама была поражена, когда узнала от своего знакомого невролога такие подробности о ночных рисках. Ночью, когда мы спим, весь наш организм переходит в режим экономии и отдыха. Но для нашей сердечно-сосудистой системы это самое рискованное время. Представьте себе большую реку: днем, когда светит солнце, течение быстрое и бурное, а ночью оно замедляется, вода становится гуще, и любой мусор может легко образовать затор на мелководье. То же самое происходит и с нашей кровью. Один из ведущих неврологов с многолетней практикой объясняет: — Именно в предутренние часы, с 4 до 6 утра, у нас физиологически повышается вязкость крови и артериальное давление. Организм обезвожен после нескольких часов без воды. Это сочетание факторов создает «идеальный шторм» для образования тромба и закупорки сосуда в мозге. Так и происходит ишемический инсульт. Звучит страшно? Безусловно. Но вот что меня успокоило... По словам врача, мы не беззащ