Сытная жизнь

Пирожки с капустой очень популярное блюдо в нашей стране. И неудивительно. Приготовленные на сдобном дрожжевом тесте, с вкусной капустной начинкой, вынутые из разогретой духовки, эти пирожки настолько вкусны, что долго не залеживаются, их разбирают прямо с противня! Вкусная и питательная, да и просто полезная выпечка (капустная начинка все-таки) эти пирожки с капустой. В нашей семье их очень любят, такие пирожки. И не в последнюю очередь из-за формы самих пирожков. ростой рецепт пирожков, в рецепте самого теста для этих дрожжевых пирожков ничего необычного нет, все привычное и традиционное. Мало чем отличается от теста дрожжевого для жареных пирожков. Вся прелесть все-таки в начинке из капусты. Просто чтобы приготовить эти пирожки с капустой, сама капуста для начинки этих дрожжевых пирожков готовится не традиционно. Капустная начинка остается хрустящей, уже будучи готовой. Капустная начинка пирожков сохраняет вкус и не превращается в безвкусную, похожую на лишенную вкуса бумагу. Ка

Борщ самое популярное в России первое блюдо. Так же как в Украине и в Белоруссии. Если задать вопрос: «Что там у нас на первое? Борщ?». И в подавляющем числе случаев ответ будет утвердительный. Очень популярен борщ с мясом и свеклой у нас. Блюдо это очень сытное и вкусное, а результат стоит потраченного на него времени. Этот насыщенного красного цвета суп на мясном бульоне со свеклой и другими овощами под названием борщ готовили в России сотни лет и, я думаю, будут продолжать готовить еще долгие-долгие годы. На красном борще со свеклой выросли бесчисленные поколения наших современников. Стоит произнести слово «борщ», и сразу откликается душа русского человека. Впрочем, как и украинца и белоруса тоже. Следует вначале отметить, что слово борщ теперь включает десятки его вариаций; основной рецепт борща претерпел множество дополнений и улучшений. Я представлю тут вариант, как мне кажется, самый распространенный. Именно по нему я и готовлю. Мясо — свинина (можно говядину, причем лучше все

Стейки из свинины на гриле получаются сочными и вкусными, если все делать правильно. Это бесподобное блюдо если готовить его на природе, на углях на мангале. Приготовить нежное и при этом сочное мясо на углях под силу каждому кулинару, даже начинающему. В моей семье вылазки на природу проходят каждые выходные, независимо от времени года. И каждый раз мы непременно жарим мясо на мангале. Обычно на пикниках я готовлю либо отбивные на решетке гриль, либо шашлыки из жирного свиного ошейка на шампурах. А для того, чтобы стейки из свинины на гриле стали сочными и мягкими, перед обжаркой, чтобы смягчить порционные куски свинины, я использую соевый соус. Для маринования мясных изделий годятся все виды ароматного соуса – имбирный, грибной, луковый и классический. При помощи соуса, сделанного путем сбраживания соевых бобов, можно подчеркнуть вкус любых блюд. Эта коричневая соленая жидкость со специфическим запахом обладает природными качествами усилителя вкуса. Добавление же в маринад любимых с

Фаршированные перцы с фаршем и рисом очень люблю. Обожаю болгарский перец в любом его виде, особенно перцы с толстой стенкой, которые выращивают наши фермеры все чаще. И, конечно, в фаршированном. Сегодня приготовим фаршированные перцы в кастрюле прямо на плите. Классический вариант фаршированных перцев – это фаршировка фаршем с добавлением риса. Далее идут уже нюансы, которыми являются различные добавки к фаршу, а также соусы с которыми эти перцы готовят и затем подают. Предлагаемый мной рецепт, по которому приготовим фаршированные перцы с фаршем и рисом, мы реализовываем именно осенью. Это такая пора, когда перец поспевает и цены на него резко падают. Поэтому можно и нужно воспользоваться этим. В том районе, где я живу в Москве, по выходным проводятся фермерские ярмарки. Приезжают фермеры с разных областей центральной России, в том числе и с Тамбовской области. Именно у них я и купил те великолепные перцы, которые вы можете увидеть на моих фотографиях. Удалось купить вот такие велик

Яблочный пирог и пирожки с яблоками, пожалуй, самый популярный вид выпечки в нашей стране. Ну кто же не любит выпечку с такой вкусной яблочной начинкой? Нет таких у нас, все ее любят и часто готовят, особенно в конце лета и начале осени, когда созревают яблоки в садах. Итак, выпечка с яблоками популярна у нас и имеется множество рецептов ее приготовления. Сегодня приготовим один из самых простых и очень любимых моих рецептов приготовления выпечки с яблоками, а именно заливной пирог с яблоками. Пирог с яблоками очень вкусный, а готовить его недолго и ингредиенты для него самые простые. Рецептов яблочных пирогов имеется великое множество, но мы сегодня приготовим именно заливной яблочный пирог, приготовленный в духовке. Этот рецепт яблочного пирога будет реализован без использования дрожжей, поэтому на его приготовление не уйдет много времени. Это будет по-настоящему быстрый, легкий в приготовлении и очень вкусный яблочный пирог. Для его приготовления нам понадобятся следующие продукты.

Пирожки с картошкой жаренные на сковороде зачастую позволяют решить вопрос куда девать оставшееся со вчерашнего обеда картофельное пюре. Картофельное пюре, с добавлением молока и сливочного масла, такое вкусное, когда оно только что приготовленное, горячее… И такое неаппетитное на следующий день, если его не съели полностью, оставшееся. Что с ним делать? Можно разогреть, чтобы использовать повторно, но вкус уже далеко не тот. Выбросить? Жалко. Но выход есть! Это холодное, затвердевшее уже вчерашнее пюре, на которое я наткнулся в своем холодильнике, можно использовать в качестве начинки для тонких и плоских жаренных пирожков. Помню такие пирожки в детстве, они были такие вкусные, такие… Впрочем, в детстве каждого из нас теперь все кажется таким хорошим и незабываемым. И пирожки с картошкой жареные на сковороде тоже. Тем более что их готовила моя бабушка. И хотя было это уже очень давно, вкус тех пирожочков, до сих пор не забыт. Итак, приступим. Ингредиентов нам понадобится немного. Кефи

Ни для кого не секрет, какой пользой обладает рис. Эта крупа обязательно должна быть в рационе каждого человека, который заботится о своем правильном питании. Мои домочадцы очень любят рис во всех его проявлениях. Я стараюсь разнообразить приготовление этой каши с особо творческим подходом. Даю волю фантазии, и рецепты рождаются сами собой. Сегодня я вам предложу приготовить проверенный мною, уже не единожды, рецепт риса с мясом и овощами «Мозаика». Такое название я ему дал из-за разнообразных цветов, которые дарят ему овощи. Рис – 0,5 кг; Мясо (у меня грудинка) – 0,5 кг; Морковь – 1 большая; Лук репчатый – 1 большая головка; Кукуруза (у меня замороженная, можно и консервированную) – 100 гр; Зеленый горошек (замороженный) – 100 гр; Перец сладкий (красный или желтый) – 1 шт.; Специи: куркума, паприка, соль, душистый перец; Растительное масло для жарки. Нам необходимо подготовить мясо. Помыть, нарезать мелкими кубиками, посолить и поперчить. Выложить его в хорошо разогретую сковороду с

Тефтели в сметано — томатном соусе — это прекрасное семейное блюдо, которое сочетает в себе питательность, вкус и пользу для организма. После разогрева в микроволновке, эти вкусные тефтели, приготовленные изначально в духовке, отлично подходят и на завтрак, и на обед, и на ужин. Ведь тефтели в сметано — томатном соусе, поэтому они прекрасно разогреваются в микроволновке и не высыхают в ней. Остается только добавить любой гарнир, по вкусу, и прекрасный обед или ужин готов! Рецептов приготовления мясных тефтелей очень много. Мы сегодня приготовим вкусные тефтели из фарша с рисом в духовке. Кроме вкусных тефтелей, приготовим и соус к ним. Тефтели в сметано — томатном соусе будут иметь замечательный вкус, если соус приготовлен правильно. Соус будем готовить с использованием сметаны, томатной пасты и муки. Этот сметано — томатный соус будет затем использован в качестве подливки к тефтелям. Таким образом, в результате будут приготовлены вкусные тефтели с подливкой. Готовить тефтели с подлив

Кекс столичный очень люблю, но цена часто отпугивает. Поэтому захотелось испечь кекс столичный в домашних условиях. Кекс столичный очень популярен, к тому же это кекс с изюмом, что повышает его привлекательность для всех нас. На моем сайте есть рецепты и других кексов, например быстрый кекс на кефире. Он тоже с изюмом. Но Столичный кекс ставлю все-таки выше в своих вкусовых предпочтениях. Подумал, прикинул, у меня, пожалуй, все для этого кекса есть, все ингредиенты. Только в рецептуре заменил сливочное масло на более дешевый маргарин. Дорогое нынче сливочное масло. Ну а изюм оставил, конечно. Люблю выпечку с изюмом. Что понадобилось для того, чтобы испечь кекс Таким образом, будем печь кекс столичный с изюмом. Сахар – 100 гр. Маргарин – 220 гр. Яйца – 3 штуки. Изюм – 200 гр. Мука – 400 гр. Разрыхлитель для теста – 1 пакетик, 11 гр. Соль – 0,5 чайной ложки. Сахарная пудра для украшения. Яйца разбил и размешал в чашке, изюм залил кипятком. Использую металлическую форму для выпечки. Марг