Готовим с Надин!

Приветствую всех, кто заботится о том, что попадает на его тарелку! 🧡 Друзья, сегодня у нас на кухне настоящая симфония вкуса и пользы. Готовьтесь записывать, лайкать и бежать на кухню — будет вкусно! 🐟 Форель в золотистом сливочном объятии. Зачем жарить форель именно на сливочном масле? Все просто — это магия вкуса! · Вкус и аромат: Сливочное масло создает неповторимый ореховый, карамельный аромат и образует на рыбе божественную золотистую корочку, которую невозможно получить на растительном масле. Оно идеально подчеркивает нежный, чуть сладковатый вкус форели, не перебивая его. · Текстурa: Масло обволакивает кусочки рыбы, делая ее еще более сочной и нежной внутри. Секретный лайфхак: Чтобы масло не горело, используйте топленое масло или комбинируйте обычное сливочное с небольшим количеством растительного (оливкового или подсолнечного). Так вы получите весь вкус без дымка. ⏰ Сколько жарить? Рыбу нужно жарить на хорошо разогретой сковороде. · Кусочки/стейки толщиной 2-3 см: по 4-5

Утро бывает разным: то суматошным и стремительным, то спокойным и уютным. Но оно всегда должно начинаться с правильного и вкусного завтрака! Сегодня мы приготовим не просто яичницу, а настоящий кулинарный хит — хрустящие корзинки из ржаного хлеба с нежным яйцом, расплавленным маслом и сочными помидорами черри. Это блюдо зарядит вас энергией, порадует глаз и сэкономит драгоценные утренние минуты. Готовится всё буквально за 10 минут, а результат выглядит так, будто вы провели у плиты целый час. Идеальное сочетание простоты и гениальности! 🍳 Ингредиенты (на 1 порцию): · Хлеб ржаной (или бородинский) — 2 ломтика толщиной 1,5-2 см · Яйца куриные — 2 шт. · Помидоры черри — 3-4 шт. (можно заменить половинкой обычного помидора) · Масло сливочное — 1-2 ч.л. (для аромата и хрустящей корочки) · Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу · Зелень свежая (петрушка, укроп, зеленый лук) — для подачи 👩‍🍳 Пошаговый рецепт: Шаг 1: Подготовка хлебных корзинок Возьмите ломтики ржаного хлеба.Остры

🍂 ВСЕМ ПРИВЕТ! 🍂 Пока лето медленно передает эстафету осени, в Сочи наступает самый сладкий сезон! 😉 А вы уже пробовали СВЕЖИЙ ИНЖИР? 🍯 Тот самый, который только что сорвали с ветки, нежный, медовый, с невероятной текстурой, где хрустящие семечки тают во рту... Это настоящий вкус солнца и праздник для гурмана! 🌞 А как он вам? Любите его также сильно, как и я? Или, может, для вас он слишком приторный? Делитесь своими впечатлениями в комментариях! 👇 А ВЫ ЗНАЛИ, ЧТО ИНЖИР – ЭТО НЕ ПРОСТО ЛАКОМСТВО? 🤔 Это еще и суперфуд с огромной пользой! · 🌿 Для пищеварения: Богат клетчаткой, настоящий «дворник» для организма. · ❤️ Для сердца и сосудов: Содержит калий, который помогает нормализовать давление. · 💪 Для энергии: Отличный источник быстрых и полезных углеводов — идеальный перекус для бодрости. · 🌟 Для настроения: В нем есть аминокислота триптофан, которая помогает вырабатывать «гормон счастья» серотонин. · 🔥 При простудах: Вяленый инжир с молоком — классическое средство от кашля

Всем привет 👋 🌱 Утро, начавшееся с рынка, у меня вчера. Ранний поход на рынок — это всегда маленькое приключение. Яркие прилавки, разноголосые продавцы, ароматы свежесобранных овощей и зелени… В этот раз моя сумка наполнилась сочными помидорами, сладкой морковью, золотистым луком и душистыми пучками зелени (лук, петрушка, укроп). А еще — несколько болгарских перцев, таких мясистых и аппетитных, что рука не поднялась пройти мимо.   Иду домой, а в голове уже созрел план: заготовить овощи на зиму, чтобы даже в лютые морозы можно было легко приготовить ароматный суп, рагу или соус с летним вкусом.   ✂️И тут моя кухня превратилась в мастерскую заготовок. Дома начался творческий процесс:   - Помидоры нарезала кубиками (если кожица жесткая — можно предварительно ошпарить кипятком и снять).   - Морковь — натерла на мелкой терке. - Лук — мелкими кубиками. - Зелень (лук, петрушка, укроп) — мелко порубила, чтобы сразу добавлять в блюда.   - Болгарский перец — красивыми полосками.   Главное пр

Дорогие любители вкусных традиций! 🌿 Сегодня я поделюсь идеальным рецептом мантов — тех самых, что тают во рту, наполняя его сочностью мяса, сладостью лука и нежностью картофеля. Это не просто блюдо, а маленький праздник, который объединит за столом всю семью!   Предлагаю вам классический вариант с душистым фаршем и тестом на кипятке — упругим, тонким и удивительно простым в работе. Готовьте с душой, и ваши манты непременно станут главным хитом любого застолья!   Вдохновляемся и начинаем творить кулинарную магию! ✨🥟 Ингредиенты: Для теста: ✔ 500 г муки ✔ 200 мл кипятка   ✔ 2 ст. л. подсолнечного масла   ✔ 1 ч. л. соли   Для фарша: ✔ 300 г свинины   ✔ 300 г говядины   ✔ 3 крупные картофелины   ✔ 2-3 большие луковицы   ✔ Соль, черный перец по вкусу   Способ приготовления: 1. Замешиваем тесто: 1️⃣ В миску просеять муку, добавить соль.   2️⃣ Влить кипяток, быстро перемешивая ложкой.   3️⃣ Добавить масло, вымесить эластичное тесто.   4️⃣ Накрыть полотенцем, оставить отдыхать 30 минут.  

Всем привет!!! 🔥 Лето наступило — пора фруктового безумия! 🍒🍉 Представьте: палящее солнце, звонкий смех, а в руках — сочный, холодный ломтик арбуза, с которого капает сладкий сок… Ах, да! Лето — это не только про отпуск и загар, но и про взрыв витаминов, который дарит нам природа.   Хотите знать, какие фрукты обязательно должны быть на вашем столе в эти жаркие дни? Я собрала топ-10 самых вкусных и полезных— тех, что спасут от жажды, зарядят энергией и сделают каждый летний день еще ярче!   1. Арбуз 🍉 – идеальный вариант для утоления жажды, содержит ликопин и поддерживает водный баланс.   2. Дыня– богата витамином C и клетчаткой, улучшает пищеварение и дарит сладкое наслаждение.   3. Персики🍑 – источник бета-каротина и антиоксидантов, полезны для кожи и иммунитета.   4. Абрикосы 🟠 – содержат калий и витамин A, помогают сохранить здоровье сердца и глаз.   5. Вишня 🍒 – обладает противовоспалительными свойствами и помогает быстрее восстановиться после нагрузок.   6. Черешня ❤️ – ул

Всем привет! 🌟 Наконец-то нашла время, чтобы поделиться с Вами вкусными рецептами, которые я накапливала в последние недели. Надеюсь, они вдохновят вас на кулинарные эксперименты и подарят радость за столом. Готовьте с удовольствием и делитесь своими впечатлениями! 💖🍽️ Сегодня расскажу про рецепт творожной запеканки. Идеально подходит для завтрака, так как творог является богатым источником кальция и других питательных веществ, а это помогает обеспечить наш организм энергией на весь предстоящий день. Ещё запеканку легко готовить, она не требует много усилий и времени. Также творожную запеканку можно подавать как в горячем виде, так и в холодном, а ещё она хорошо сочетается с различными свежими ягодами, или даже с медом или вареньем. Итак, не буду Вас долго томить, а лучше расскажу весь рецепт приготовления. Понадобится: Рецепт приготовления: 1. Разогрейте духовку до 190^. 2. Заранее разделите яйца-жетки от белком. 3. В глубокой миске смешиваем желтки, творог, сахар, ванильный са

Макароны по-флотски — это простое и сытное блюдо, состоящее из макарон и мясного фарша, обычно говяжьего или свиного. Оно быстро готовится и отлично подходит для обеда или ужина. Макароны по-флотски получили свое название благодаря традиции морских моряков, которые готовили простую и сытную еду на борту кораблей. Это блюдо стало популярным и в советской кухне, так как было доступно и легко готовилось в условиях ограниченного времени и ресурсов. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет быстрый и вкусный ужин. Оно насыщает и радует своим вкусом, а также позволяет использовать разнообразные специи и добавки по вашему вкусу. Макароны по-флотски — это отличный способ порадовать семью или друзей без особых затрат времени и усилий. Полный список ингредиентов, необходимых для приготовления: • Макароны (паста) — 300 г.; • Мясной фарш (говяжий или свиной) — 400 г.; • Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г); • Чеснок — 2 зубчика (по желанию); • Растительное масло — 2 ст. л.; • Соль — по вкусу; •

Летние каникулы для нас с сестрой всегда были особенными. Мы проводили их у бабушки в деревне, где время текло медленно, а воздух наполнялся ароматами свежих овощей и цветов. Бабушка была настоящей мастерицы кулинарии, и ее борщ был знаменит на всю округу. Каждый раз, когда она начинала готовить, соседи сбегались на обед, привлеченные волшебным запахом. Бабушка всегда говорила: "Настоящий борщ — это не просто суп, это душа нашей семьи". Она знала, как выбрать лучшие ингредиенты с огорода: яркую свеклу, хрустящую капусту и спелые помидоры. Мы с сестрой с удовольствием помогали ей в кухне, слушая ее истории о том, как она готовила борщ в молодости. Ингредиенты, необходимые для борща • Свекла — 2-3 шт.; • Картофель — 2-3 шт.; • Морковь — 1 шт.; • Капуста — 200 г.; • Лук — 1 шт.; • Помидоры или томатная паста — 2-3 ст. ложки; • Чеснок — 2 зубчика; • Укроп, петрушка и лимон — по вкусу; • Мясо (свинина или говядина) — 300-400 г.; • Соль и перец — по вкусу; • Сливочное масло — для обжаривания

Привет, дорогие друзья! Добро пожаловать на мой кулинарный канал "Готовим с Надин"! Я так рада видеть вас здесь!❤️Сегодня мы будем готовить что-то особенное, и я уверена, что у вас всё получится на отлично, ведь вы — настоящие мастера на кухне! Вместе мы создадим невероятные блюда, которые порадуют вас и ваших близких. Я буду делиться с вами своими секретами и советами, чтобы каждый ваш кулинарный эксперимент был успешным. Давайте вместе сделаем процесс готовки увлекательным и простым! Готовы? Тогда вперед, начнем готовить! Ингредиенты: • Фарш (говяже-свиной) — 500 г.; • Грибы (шампиньоны или любые другие) — 300 г.; • Картофель — 8-10шт.; • Помидоры — 7шт., так как у меня черри; • Лук — 1 крупная головка; • Майонез — 100гр.; • Сыр (твердый) — 150-200 г.; • Соль, перец, специи — по вкусу; • Растительное масло — для жарки; Приготовление: 1.   Грибы нарежьте пластинками. В сковороде разогрейте немного растительного масла. Добавьте грибы, посолите, поперчите и обжаривайте до готовности.