С.Пудовъ. С любовью к жизни!

🍕 Пиде часто называют турецкой пиццей. Схожесть с итальянским блюдом, возможно, и есть, но классическая турецкая лепёшка с мясом не так вариативна. Готовится пиде на тонком дрожжевом тесте с мясным фаршем. Чаще всего используется фарш из баранины, но также часто встречается в начинке и говяжий фарш. Мы решили добавить к фаршу грибов – получилось вкусно и оригинально. В мясную начинку также идут всевозможные специи для яркого вкуса. В Турции пиде подают демократично: и как самостоятельное блюдо, и как сопровождение к хрустящему салату из свежих овощей или в качестве хлеба к наваристым супам. Мы попробовали все варианты, вкусно с разными сочетаниями. Рецепт пиде с мясом и грибами доступен по ссылке на нашем сайте. Давайте приготовим?

Профессионалы кулинарии утверждают, что хумус сейчас переживает процесс «гурметизации». Иными словами, блюдо всё чаще наделяют статусом изысканного, а его популярность растёт в геометрической прогрессии. Мы даже знаем, почему. 💪 Хумус особенно полюбился тем, кто следит за своим рационом, а также вегетарианцам. В этом блюде много растительного белка, клетчатки, ненасыщенных жиров, витамина В6 и железа. При этом в 100 г готового хумуса всего примерно 170 калорий. По нашему рецепту приготовить хумус можно менее, чем за полчаса. А есть его можно как самостоятельное блюдо, закуску или полезную намазку с овощами, любым хлебом или просто так. Для приготовления хумуса понадобится нутовая мука «С.Пудовъ», которую мы делаем из отборного нута. Рецепт очень простой. Нутовая мука С.Пудовъ - 160 г 🌿Зелень - по вкусу Вода - 400 мл Кунжут - 50 г 🍋Лимонный сок - 1,5 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Масло оливковое - 2 ст. л. Соль Marbelle - по вкусу 1. Высыпьте зернышки кунжута в сухую сковороду и на неболь

Самый известный полезный микроэлемент, который содержится в льняной муке – омега-3. Он поддерживает жизненную силу и хорошее настроение, помогает детям лучше усваивать новую информацию и контролировать эмоции. Вот почему диетологи в один голос советуют включать в свой рацион продукты, богатые омега-3. Сегодня предлагаем вам рецепт льняных хлебных палочек, в которых и пользы достаточно, и вкус превосходный. Готовятся палочки без дрожжей, на кефире. Рецепт настолько простой, что не вызовет затруднений даже у тех, кто с домашней выпечкой пока на «вы». Помимо льняной муки, предлагаем вместе с семенами подсолнечника и кунжута использовать ещё и льняное семя для обсыпки хлебных палочек. Такие добавки и пользы прибавят, и выпечку сделают вкуснее. Давайте приготовим? 🌾 Мука пшеничная в/с С.Пудовъ - 200 г Мука льняная С.Пудовъ - 50 г Кефир - 200 г Масло растительное - 3-4 ст.л. Разрыхлитель С.Пудовъ - 1 ч.л. Соль Marbelle - 2 г 🍯 Сахар - 10 г Семена льна С.Пудовъ - 2 ст.л. Кунжут С.Пудовъ - 1

Ароматная, пряная, с легкой остротой аджика – сезонный соус, который обязательно должен быть на столе в это время года. Идеально подходит к мясу, прекрасно сочетается с рыбкой и хорош сам по себе. Помните, как вкусно есть хрустящую горбушку хлеба с аджикой? Рецептов аджики много и, пожалуй, каждый заслуживает внимание. Наш рецепт ближе к классике: помидоры, болгарский перец, острый перец и чеснок. Это база, к которой можно приплюсовать любимые специи и травы. Давайте приготовим? Рецепт очень простой. 🍅 Помидоры - 250 г 🌶️ Болгарский перец - 300 г Перец острый - 1 шт. (по вкусу) Чеснок - 20 г 🍯 Сахар - 10 г Чеснок сушеный С.Пудовъ - по вкусу Паприка красная С.Пудовъ - по вкусу Соль Marbelle - по вкусу Уксус - 10 мл

🎉 Сегодня отмечается День винограда – прекрасная дата, чтобы вспомнить наш рецепт пирога с виноградом и цукатами и, конечно, его приготовить. Виноград для пирога желательно выбрать без косточек, сорт не так важен – одинаково уместны и красный виноград, и белый. Можно сделать микс того и другого, чтобы выпечка получалась эффектной. 💡 Мы использовали для выпечки пирога самоподнимающуюся кондитерскую муку «С.Пудовъ», в которой в идеальной пропорции содержится пшеничная мука высшего сорта, прогрессивный разрыхлитель без вкуса и аромата и натуральная морская соль. Три в одном для превосходного и быстрого результата. Давайте приготовим? 👇 Мука кондитерская С.Пудовъ - 400 г Яйца - 4 шт. Сахар - 200 г Ванильный сахар, С.Пудовъ - 15 г Молоко - 150 мл Масло растительное - 100 г Растопленное сливочное масло - 180 г Виноград без косточек - 400 г Лимонные цукаты резаные С.Пудовъ - 50 г Приятного аппетита! 💛

Сегодня мы хотим поделиться рецептом идеального бездрожжевого хлеба, который покоряет своей нежной текстурой, аппетитной корочкой и неповторимым ароматом. Хлеб выпекается на разрыхлителе, но сам этот ингредиент нам не понадобится. Будем использоваться самоподнимающуюся муку, в которой в идеальных пропорциях содержится мука высшего сорта, прогрессивный разрыхлитель без запаха и вкуса и натуральная морская соль. Для усиления пользы в тесто предлагаем добавить семена льна и подсолнечника. Уместными будут и очищенные тыквенные семечки. За потрясающий аромат готового хлеба в этом рецепте отвечает ржаной ферментированный солод. Давайте приготовим?

Кондитерская самоподнимающаяся мука «С.Пудовъ» — это смесь из муки высшего сорта, прогрессивного разрыхлителя и натуральной морской соли. Незаменимый ингредиент для быстрой выпечки. Давайте проверим это на рецепте творожного печенья. Готовятся очень легко, выпекаются быстро и как красиво выглядят на столе! Для формовки печенья в виде цветочков можно воспользоваться специальными формами или вырезать из теста заготовки. Маленькое углубление по центру просто создано для ягодок, термостабильного шоколада, орешков или термостабильного джема. Само печенье получается очень нежным и рассыпчатым. Давайте приготовим?

В этом рецепте главным героем можно назвать сливочную карамель, которую мы предлагаем приготовить с бурбоном, который даёт невероятный аромат и приятный вкусовой акцент. Бурбон, прямо скажем, есть не в каждом доме. Какие альтернативы можно использовать? Характерное послевкусие ничуть не хуже в рецепте карамели даст ванильный или миндальный экстракты. Кстати, миндальный ликёр тоже будет уместен. Ещё одна необычная замена – персиковый нектар с добавлением яблочного уксуса. Всё это можно использовать в той же пропорции, что и бурбон. Попробуйте разные варианты в данном десерте. Вдруг ваш ждёт удивительное кулинарное открытие. Подробный пошаговый рецепт ванильного кекса с карамелью доступен по ссылке на нашем сайте. Давайте приготовим?

Сегодня отмечается Хлебный, или Ореховый Спас – важный день, который чтили наши предки. История праздника Ореховый Спас — один из важнейших народных праздников, который отмечается 29 августа. Этот день завершает череду августовских Спасов и символизирует окончание сбора урожая. Название «Хлебный» связано с тем, что к этому времени завершалась уборка зерновых и выпекался первый хлеб из нового урожая. Традиции празднования На Руси для крестьянского сословия этот день был особенным. Наши предки чтили традиции этого дня, среди которых обязательными были посещение церкви и освящение хлеба, орехов и зерна. В этот день нельзя отказывать нуждающимся. Приготовленными праздничными блюдами в этот день принято угощать гостей, к столу обязательно приглашали одиноких и не имущих людей. Праздничные угощения Традиционная кухня этого дня отличалась особым разнообразием. На стол подавали свежеиспечённый хлеб с орехами и мёдом, кутью из орехов с мёдом и сухофруктами, пироги с ореховой начинкой, медовуху

Творожное печенье с рисовой мукой и миндальными лепестками – изящная вариация на тему традиционной десертной выпечки. Особую нежность печенью придаёт сочетание рисовой муки и творога. Эту два ингредиента великолепно дружат в выпечке. Финальный штрих – миндальные лепестки – придают печенью ореховый акцент и просто прекрасно выглядят на выпечке. Для пущей красоты печенье можно сделать фигурным с помощью разных формочек «С.Пудовъ». Они очень удобные, позволяют легко вырезать из теста красивые фигурки. Давайте приготовим?