Золотистые полумесяцы с куриным секретом" – пошаговый рецепт самсы из слоеного теста "Золотистые полумесяцы с куриным секретом" – пошаговый рецепт самсы из слоеного теста Этот рецепт поможет вам приготовить восхитительную самсу с сочной куриной начинкой, которая порадует вас и ваших близких. Ингредиенты: ⦁ Для начинки: ⦁ 500 г куриного филе ⦁ 2 крупные луковицы ⦁ 50 г сливочного масла ⦁ Соль, черный молотый перец, зира – по вкусу ⦁ 1 ст. ложка растительного масла ⦁ Для теста: ⦁ 500 г готового слоеного бездрожжевого теста ⦁ 1 яйцо для смазывания ⦁ Кунжут или черный тмин для посыпки (по желанию) Приготовление: 1. Куриный секрет: Куриное филе нарезать мелкими кубиками. Лук мелко порубить. 2. Ароматная обжарка: В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить куриное филе, сливочное масло, соль, перец и зиру. Обжаривать, помешивая, до готовности курицы. Начинка должна быть сочной, поэтому не пересушивайте ее. 3. Подготовка теста: Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 3-4 мм. 4. Формирование полумесяцев: Нарезать тесто на квадраты размером примерно 10x10 см. На каждый квадрат выложить 1-2 столовые ложки начинки. Сложить тесто по диагонали, формируя треугольник. Края теста плотно защипнуть, чтобы начинка не вытекала во время выпекания. Можно использовать вилку для создания красивого узора по краям. 5. Золотистая корочка: Взбить яйцо и смазать им поверхность самсы. По желанию посыпать кунжутом или черным тмином. 6. Выпекание: Выложить самсу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 180-200°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета. Подача: Подавать "Золотистые полумесяцы с куриным секретом" горячими, с любимым соусом или просто так. Они прекрасно сочетаются со свежими овощами и зеленью. Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп, кинзу). Приятного аппетита!