Baking House - Больше, чем кондитерская

Овсяное печенье

Вкусное овсяное печенье.Нежное и готовиться очень быстро. Нам понадобиться: ( рецепт на 20шт) • 250 гр. муки • 250 гр. молотых овсяных хлопьев • 200 гр. слив. масла • 200 гр. сахарного песка • 2 яйца • 1 ст. л. меда • 100 гр. грецких орехов • 1 ч.л. разрыхлителя • щепотка соли По желанию в тесто можно добавить и шоколад ,или изюм.Также любимые специи ,корицу . Приготовление: Овсяные хлопья измельчаем ,всыпаем в миску.В эту же миску муку и разрыхлитель,соль.Перемешиваем и следом сразу мягкое масло ,руками превращаем в просто лопаткой в некую крошку.После яйца и уже замешиваем тесто ( оно будет как на видео ,крошка образное).Следом немножко дробленные орехи.Тесто готово,фор

Какую муку выбрать?

Чётких канонов и «правильных» вариантов муки не существует — любой выбор и любые смеси имеют право на существование. Например:

• Для пышной выпечки (булочек, тортов, бисквитов) хорошо подходит пшеничная мука высшего сорта.
  Для пирогов и печенья чаще всего берут пшеничную муку 1 сорта, миндальную и рисовую.
  Для блинов и оладий подходят пшеничная мука высшего и 1 сорта, гречневая (особенно из муки зелёной гречки) и овсяная мука, а также их смеси.

Вишневый трайфл

Английский десерт трайфл с шоколадным бисквитом, сливочно-творожным кремом и вишней получается невероятно вкусным. Десерт нежный, сочный, в меру сладкий и с легкой кислинкой.

Закуска с селедкой

Ингредиенты:

• Бородинский хлеб
• Яйцо
• Зеленый Лук
• Филе селедки
• Зернистая горчица
• Укроп

Способ приготовления:
Нарезать хлеб треугольниками.Смешать яйца с зеленым луком и намазать хлеб. Сверху положить кусочек селёдки, немного горчицы и укроп.
Приятного аппетита