Копилка полезных советов

Игра для разминки ума 🧠 Поиграем?🤩 #кп_советов

Kaбaчкoвый Aнкл Бeнc Kaбaчки - 2 кг. Peпчaтый лyк - 600гp. Cлaдкий пepeц - 600гp. Пoмидopы - 1кг. Для мapинaдa: Pacтитeльнoe мacлo- 1 cтaкaн Caxap- 0,5 cтaкaнa Coль - 2 cт.л. Укcyc 9% - 0,5 cт (мoжнo чyть мeньшe) Toмaтнaя пacтa - 3 cт.л. Kaбaчки, пepeц нapeзaeм coлoмкoй, лyк пoлyкoльцaми, пoмидopы нa дoльки. Bce ингpeдиeнты мapинaдa coeдиняeм в глyбoкoй миcкe и дoвoдим дo кипeния нa cpeднeм oгнe, клaдём кaбaчки и пoмeшивaя вapим 10 минyт, дaлee идёт peпчaтый лyк, вapим 5 минyт, дaльшe пepeц, вapим 5 минyт, и, нaкoнeц, пoмидopы, вapим 10-15 минyт. Bo вpeмя вapки вce вpeмя пepeмeшивaeм дepeвяннoй лoпaткoй. Гopячий caлaт клaдём пo cтepилизoвaнным бaнкaм, пepeвopaчивaeм кpышкoй вниз и в тaкoм видe дaём ocтыть пpи кoмнaтнoй тeмпepaтype. Xpaним в пpoxлaднoм мecтe. () #кп_советов

Тыквенно-апельсиновый сок — для тех, кто не любит тыкву! Этот сок удивит даже тех, кто не является поклонником тыквы. Апельсин добавляет приятные цитрусовые нотки, превращая простой тыквенный сок в освежающий напиток с ярким вкусом. Ингредиенты: Тыква — 1,5 кг Апельсин — 1 шт. Вода — 1,5 литра Сахар — 150-250 г (в зависимости от вкусовых предпочтений) Лимонная кислота — 1 ч. л. Шаги приготовления: Подготовка тыквы. Возьмите спелую тыкву, тщательно промойте её и обсушите. Нарежьте на крупные дольки, удалите кожуру и семена, затем нарежьте мякоть на небольшие кусочки. Варка тыквы. Выложите нарезанную тыкву в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 10-15 минут, пока тыква не станет мягкой. Время варки может варьироваться в зависимости от сорта, поэтому лучше периодически проверять её готовность. Приготовление апельсинового сока. Пока тыква варится, выжмите сок из апельсина. В отдельной миске смешайте апельсиновый сок с сахаром и лимонной кислотой. Смешивание. Когда тыква станет мягкой, измельчите её до состояния пюре с помощью блендера. Добавьте в это пюре апельсиновую смесь. Если консистенция получается слишком густой, аккуратно разбавьте кипячёной водой до нужной густоты. Варка сока. Поставьте тыквенно-апельсиновое пюре на огонь и доведите до кипения. Варите сок ещё 15 минут, регулярно помешивая и снимая пену. Когда пена перестанет образовываться, сок можно считать готовым. Консервирование. Готовый сок разлейте по заранее стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните банки вверх дном и укутайте их до полного остывания. Теперь у вас есть вкуснейший тыквенно-апельсиновый сок, который приятно порадует и тех, кто обычно избегает тыквы! () #кп_советов

Тест на внимательность😊 #кп_советов

Быстрая лепешка аля- хачапури для вкусного завтрака Получается очень аппетитно и вкусно – румяная корочка, и сочная ароматная начинка. Ингредиенты: Творог мягкий или брикетный - 300 гр Яйца - 3 шт Сыр твердый, тертый - 70 гр Мука - около 70 гр (количество может варьироваться в зависимости от влажности творога, добавляйте постепенно) Соль - щепотка Разрыхлитель - 0.5 ч.л Приготовление: 1. Смешайте творог, яйца, тертый сыр, муку, соль и разрыхлитель до получения однородного теста. 2. На антипригарной сковороде выпекайте хачапури под крышкой на слабом огне. Когда низ хачапури хорошо подрумянится, аккуратно переверните и выпекайте с другой стороны. 3. Готовый хачапури можно смазать кусочком сливочного масла для добавления аромата. () #кп_советов

Очищаем духовку до блеска — возвращаем чистоту 🍽 #кп_советов

Чебуреки с фаршем Ингредиенты: Мука 700гр. Оливковое масло 4 ст.л Кипяток 400мл. Соль 1 ч.л Для начинки: Фарш 600гр. Лук 3-4 шт(большие) Кинза маленький пучок Соль, чёрный перец по вкусу Паприка 1 ч.л. По желанию налить пол стакана воды Приготовление: Просеиваем муку, добавляем оливковое масло, соль, вливаем кипяток и замешиваем тесто средней плотности. Накрываем кухонным полотенцем и пакетом и даём отдохнуть. К фаршу добавляем измельчённый лук, зелень и специи по вкусу. Наливаем воду по желанию и перемешиваем. Тесто делим на 16-17 частей (смотря какого размера будете делать чебуреки) и округляем. Раскатываем каждую часть в круг, кладём начинку и придавливаем край. Не забудьте выдавить воздух. Делаем аккуратно узор вилочкой на самом краю (смотрите не проткните тесто, иначе начинка вытечет во время жарки). Разогрейте масло и обжарьте чебуреки до золотистости, минутки 2-3, жарятся они очень быстро. () #кп_советов