Предыдущая публикация
Жареная рыба в сковороде с луком
Вот простой рецепт для приготовления жареной рыбы с луком.
Ингредиенты:
- 500 г рыбы (филе или целой рыбки)
- 1-2 средних луковицы
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи (паприка, лимонный сок) по желанию
Приготовление:
1. Если рыба целая, очистите её и нарежьте на порционные куски. Если филе, просто нарежьте на удобные куски.
2. Посолите и поперчите рыбу, можно добавить любимые специи и лимонный сок для аромата. Дайте немного промариноваться.
3. Лук нарежьте полукольцами или кольцами.
4. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
5. Укладите куски рыбы на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 4-5 минут с каждой стороны).
6. За несколько минут до готовности добавьте к рыбе нарезанный лук. Обжаривайте до мягкости лука.
Подача:
Подавайте жареную рыбу с луком горячей, можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» 🍅
Ингредиенты (на 1 литр сока для заливки):
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Уксус 9% — 1 ст. л. (в каждую литровую банку)
🥫 Приготовление:
Помидоры вымойте, наколите вилкой и уложите в стерилизованные банки.
Залейте кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут.
Слейте воду и повторите процедуру ещё раз, оставив на 5–10 минут.
Для заливки: пропустите помидоры через мясорубку, поставьте на огонь, добавьте соль и сахар, варите 10 минут.
Слейте воду из банок, налейте в каждую уксус, затем залейте кипящим томатным соком.
Закатайте крышками, переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.
💡 Советы:
Для сока выбирайте спелые, но плотные помидоры без повреждений.
Если хотите более густую заливку — проварите сок 15–20 минут.
Такой рецепт отлично подходит для заготовки разных сортов томатов — от сливовидных до черри.
#помидоры #консервация #рецепты
Фильтр
Хлеб в рукаве. Всегда идеальный с хрустящей корочкой и мягкий внутри.
Больше невкусный хлеб в магазине не покупаю, ведь можно быстро и просто приготовить дома, свежий, мягкий и теплый.
Ингредиенты: Теплое молоко 35 градусов - 500 мл
Дрожжи сухие - 8 гр
Растительное масло - 3 ст.л. + 2 ст.л. для замеса
Соль - 1 ч.л. с горкой
Сахар - 2 ст.л.
Мука 700-800 гр (мука у всех разная поэтому вам может понадобится больше или меньше, у меня ушло 720 гр)
01:04
Хренодёр — пикантная витаминная заготовка к зиме
Это не просто острая закуска, а настоящая витаминная «бомба». Хрен, чеснок и перец делают соус жгучим и ароматным, а помидоры добавляют свежесть и насыщенность. Отлично подходит как к мясу и рыбе, так и к обычному картофелю или бутерброду.
Ингредиенты:4 кг спелых помидоров,
0,5 кг корня хрена,
0,5 кг красного болгарского перца,
2 головки чеснока,
соль — 4 ст. л.,
сахар — 5 ст. л.,
уксус 9% — 4 ст. л.
Выход: около 10 банок по 0,5 литра.
Приготовление:Все овощи тщательно промойте и очистите.
Пропустите помидоры, хрен, перец и чеснок через мясорубку.
Добавьте соль, сахар и уксус, хорошо перемешайте массу.
Разложите по
Огуречный салат «Тёщин язык» — пальчики оближешь!
Ищете пикантную закуску на зиму? Этот салат с острым вкусом и ярким ароматом обязательно понравится!
Ингредиенты (на 3 л):Огурцы — 2 кг (лучше средние, крепкие)
Перец сладкий — 4 шт.
Помидоры — 1 кг
Чеснок — 1 головка
Перец острый — 1–2 шт. (по вкусу)
Подсолнечное масло — 100 мл
Сахар — 100 г
Соль — 2 ст. л.
Уксус 9% — 80 мл
Приготовление:
Огурцы нарежьте тонкими пластинками вдоль («язычками»).
Помидоры, сладкий перец и острый перец измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
Добавьте к овощам чеснок, масло, сахар и соль. Перемешайте.
Выложите огурцы в кастрюлю, залейте овощной смесью и поставьте на огонь.
Варите 20 минут
загрузка
Показать ещё