👉ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

🍚 А-ля плов за 30 минут 📝 Ингредиенты: Рис длиннозерный, пропаренный - 250 гр Мясо любое (у меня куриное бедро) - 300 гр Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Чеснок - 2-3 зубчика Вода - 350 мл Специи: Барбарис (по желанию) - 1 ч.л Куркума - 1 ч.л Чили (по-желанию) - 1/2 ч.л Зира/кумин - 1/2 ч.л Раст. масло (для жарки) 🔥 Приготовление: 1. Морковку нарезаем на брусочки, лук на перья, чеснок на кубики, мясо на произвольные крупные кусочки, у меня филе бедра, но можно взять любое. 2. Из специй у меня барбарис, куркума, Чили и Зира. Достаточно будет куркумы и зиры. 3. На растительном масле обжариваем пару минут мясо, солим, перчим, закидываем к нему морковь, лук, чеснок и обжариваем на самом сильном огне, постоянно помешивая до появления золотистой корочки. 4. Насыпаем специи (при необходимости солим), засыпаем равномерно рисом, заливам водой, накрываем крышкой, делаем огонь ниже среднего и готовим под крышкой 20-25 минут, не открывая ее Приятного аппетита!

Лайфхак для мамочек

🥬 Капуста тушёная с мясом и картошкой 📝 Ингредиенты: Мясо - 500 гр Капуста - 600 гр Картофель - 5-6 шт Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Томат - 1 ст.л или кетчуп - 3 ст.л Растительное масло Чеснок - 3-4 зубчика Специй (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Мясо потушить до полуготовности, влить растительное масло, добавить лук обжарить до прозрачности, добавить морковь, специй, обжарить пару минут, добавить капусту, перемешать, тушить под крышкой, когда капуста обжариться - добавить горячую воду 100 мл. 2. Выложить картофель, но не размешивать, готовить 20 мин., в томат или кетчуп добавить 300 мл. горячей воды, перемешать. 3. Добавить чеснок, соль по вкусу, зелень, влить томатную смесь, перемешать, тушить под крышкой ещё 10 мин Приятного аппетита!