Кулинарный блог "Просто и вкусно"

Манго-чизкейк Ингредиенты на 4 порции: • основа: • 1 пачка печенье «юбилейное» традиционное • 1 ст. кокосовой стружки • цедра 1 лимона • 125 г. растопленного сл. масла • начинка из манго: • 1 большое манго • 25 г. сл. масла • 2 ст.л. сахара • 1 ч.л. лимонной цедры, у меня цедра лимона молотая «Спектр Вкуса» • 1 ст.л. лимонного сока • 1/4 ч.л. мускатного ореха • 2 ст.л. апельсиного ликёра (например, «куантро») • творожная начинка: • манговое пюре, у меня пюре манго «Bonne» ( покупала на Валберисе)- 150 г. • • 250 г маскорпоне (или «филадельфия») • 300 г сыра альметте сливочный творожный (или сыр «рикотта») • 1 ст. сахара • 1 ст.л. лимонного сока • 3 яйца+1 желток • для украшения: • 200 мл сл

Замороженный торт "Герцогиня" Ингредиенты на 10 порций: • какао, у меня какао кусковое тёртое «Dope Nature» - 50 г • ~ 400 г печенья "Савоярди" • - • для крема: • 500 г. маскарпоне • 2 ст. сливок (33-35%) • 1 ст. сахара или сахарной пудры • 3 ст.л. рубленого миндаля • 3 ст.л. рубленого шоколада • - • Сироп для пропитки: • 1 ст. крепкого кофе • 1/4 ст. сахара • 1-2 ст.л. алкоголя (рома,коньяка,ликера и т. д.) • - • какао,миндальные лепестки,тертый шоколад для украшения • Приготовления • Время приготовления 3 часа • КРЕМ: • Сливки взбить в крепкую пену с сахарной пудрой . • Размешать маскарпоне на самой маленькой скорости миксера буквально несколько секунд и соединить со сливками. • Раздел

Плов на свинине Ингредиенты на 4 порции: • Приправа «Для плова « «Спектр Вкуса» -50 гр • рис для плова - 120 г • филе свинины - 200 г • лук репчатый - 1 средняя • морковь - 1 средняя • соль по вкусу • перец,заменила на сухую аджику «Спектр Вкуса» по вкусу • лавровый лист - 1 шт. • чеснок сушёный «Спектр Вкуса» по вкусу • вода на глаз • растительное масло по вкусу • Приготовления Время приготовления 50 минут Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Мясо нарезать кубиками. Лук и морковь обжарить, добавить мясо, тушить до готовности. Добавить соль, перец, приправу для плова лавровый лист и чеснок, всё хорошо перемешать. Рис хорошо промыть