Мои вкусные рецепты
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
Фильтр
АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ
Ингредиенты:Кабачки - 3 кг
Морковь - 500 гр
Перец сладкий - 500 гр
Чеснок - 5 головок
Помидоры - 1,5 кг
Красный перец молотый - 2,5 ст.л
Сахар - 100 гр
Соль - 2 ст.л.
Масло растительное - 200 гр
Приготовление:
1. Помидоры измельчить в мясорубке.
2. Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку. Следующим на очереди - сладкий перец, за ним - морковь.
3. Выдавить чеснок или измельчить в ступке.
4. Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло.
5. Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут.
6. Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут.
7. Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Пере
Жареная куриная печень
Простое блюдо с насыщенным вкусом.
Что понадобится— куриная печень — 600 г
— лук репчатый — 2 шт.
— мука — 3 ст. л.
— масло растительное — 4 ст. л.
— соль — по вкусу
— перец чёрный молотый — щепоть
Этапы готовки— лук репчатый — 2 шт.
— мука — 3 ст. л.
— масло растительное — 4 ст. л.
— соль — по вкусу
— перец чёрный молотый — щепоть
1. Печень тщательно промыть, убрать плёнки и крупные сосуды, обсушить бумажным полотенцем.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами.
3. В глубокой сковороде разогреть масло и выложить лук, обжарить до золотистой мягкости.
4. Печень обвалять в муке и переложить к луку.
5. Жарить на среднем огне, аккуратно перемешивая, около 10 минут.
6. Посолить и поперчить ближе к концу приготовления, чтобы печень оставалась мягкой.
7. Проверить готовность, разрезав кусо
Фаршированные яйца
Быстрый и вкусный вариант.
Что нужно
— яйца – 6 шт.— майонез – 2 ст. л.
— горчица – 1 ч. л.
— чеснок – 1 зубок
— зелень – по вкусу
— соль – щепоть
— перец – по вкусу
Как готовить
1. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.2. Разрезать каждое пополам, вынуть желтки.
3. Желтки растолочь, добавить майонез, горчицу, мелко натертый чеснок.
4. Посолить, поперчить и перемешать до однородности.
5. Наполнить белки приготовленной массой.
6. Украсить зеленью и подать к столу.
Не пропустите рецепты
Подписаться на эту группу
Баклажаны маринованные по-корейски
Ароматные в пряном маринаде.
Состав
баклажаны — 1 кгморковь — 300 г
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 5 зубков
перец болгарский — 2 шт.
острый перец — по вкусу
уксус 9% — 50 мл
масло растит. — 80 мл
сахар — 1 ст. л.
соль — 1,5 ч. л.
специи для корейской моркови — 1 ч. л.
Как готовить
Баклажаны нарезать полосками, отварить 5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
Морковь натереть длинной соломкой, лук нарезать полукольцами, перец — полосками.
На масле слегка обжарить лук и перец.
Смешать овощи с баклажанами, добавить чеснок, специи, сахар и соль.
Влить уксус, тщательно перемешать.
Переложить в банку или контейнер, оставить в холоди
Салат из баклажанов с морковью
Нежный овощной салат, где баклажаны и морковь создают гармоничный вкус.
Что понадобится
— баклажаны — 600 г— морковь — 300 г
— лук — 2 шт.
— чеснок — 4 зубка
— масло растительное — 100 мл
— уксус 9% — 2 ст. л.
— сахар — 1 ст. л.
— соль — по вкусу
— зелень — небольшой пучок
Этапы готовки
1. Баклажаны нарежьте кубиками, или соломкой, слегка посолите и оставьте на 20 минут. После промойте и обсушите.2. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами.
3. Разогрейте масло, обжарьте баклажаны до золотистости.
4. Отдельно припустите морковь с луком.
5. Соедините все овощи, добавьте чеснок, уксус, сахар и соль.
6. Протомите на слабом огне 10 минут.
7. В
Пельмени с курицей
Домашние пельмени с куриным фаршем получаются нежными и сочными, их вкус знаком с детства и всегда радует семью.
Что потребуется
•куриное филе — 600 г •лук репчатый — 2 шт. •соль — 1 ч. л. •перец молотый — по вкусу •мука — 500 г •вода — 200 мл •яйцо — 1 шт.Как готовить
Сначала займёмся тестом. В миску всыпьте муку, сделайте углубление и вбейте яйцо. Влейте воду комнатной температуры и подсолите. Замесите мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут «отдохнуть».Для начинки измельчите куриное филе и лук с помощью мясорубки. Посолите и поперчите, хорошо перемешайте фарш до однородности.
Рецепт шарлотки: сочное яблоко в облаке воздушного теста! 
Это простой, но невероятно вкусный десерт, который понравится всем.Ингредиенты:
Яблоки — 4–5 штук
Яйца — 3 штуки
Сахар — 150–200 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванильный сахар — по вкусу
Корица — по вкусу (по желанию)
Приготовление:
Подготовка яблок:
Возьмите яблоки, тщательно помойте их и очистите от сердцевины. Нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.Взбивание яиц:
Взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены. Это займет пару минут, так что не торопитесь! 
Добавление ванильного сахара:
Добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной и воздзагрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Кулинария и рецепты
- Москва
Скрыть информацию