ПЕЧИ. ПЕЧНИКИ.КАМИНЫ

Совершенно точно вы не раз слышали о пользе для здоровья одного бокала вина в день. Мало того, исследователи настаивают на этой формуле, заявляя, что выпивать бокал вина в день лучше, чем бутылку раз в неделю. Но тут у любого прагматичного человека возникает вопрос «а как долго можно хранить открытое вино?» или «вдруг оно испортится, и придется выливать?», а это — вообще страшный сон русского человека. Главный враг открытого вина – кислород. Как только бутылка лишается пробки, кислород воздуха начинает активно взаимодействовать с вином. Это приводит к его окислению, изменению вкуса и аромата и уже через несколько дней некогда яркое и ароматное или элегантное утонченное вино может стать скучным, плоским, кислым или даже неприятным на вкус. Но не все так страшно! Если закрыть (лучше специальной пробкой) и правильно хранить бутылку, можно замедлить этот процесс и продлить вину жизнь. Срок годности вина после открытия зависит от его типа. Красные вина содержат танины, которые помогают за