МОЯ ЛЮБИМАЯ КУХНЯ.

У кого ещё остались кабачки? Невероятно вкусный рецепт!

Ищете вкусную идею из кабачка! Вы её нашли!
Ингредиенты:
Кабачок молодой 1 шт.
Грибы шампиньоны 100 - 150 гр.
Майонез или сметана 2 - 3 ст.л.
Сыр твёрдый 50 гр.
Прованские травы
Соль по вкусу
Масло растительное для обжарки.
Приготовление смотрите в видео.
Как вам такая идея? Делитесь в комментариях.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#кабачок
#грибы
#рецепт
#лето

«СТОЖКИ» - идея на ужин или на праздничный стол!

Пробовали такие? Как вам идея?
Ингредиенты:
фарш 400 гр.
картофель 3 шт.
яйца варёные 3 шт.
яйцо сырое 1 шт.
сыр твёрдый 100 - 150 гр.
сметана/майонез
лук репчатый 1 шт.
растительное масло
чеснок сушёный
соль
хмели-сунели
Приготовление проще простого:
Соединяем фарш, лук, сырое яйцо, чеснок сушёный, соль, хмели - сунели.
Всё хорошо перемешиваем.
Натираем варёное яйцо на крупной тёрке, смешиваем со сметаной или майонезом.
Натираем сырой картофель и твёрдый сыр.
На противень вливаем масло, формируем котлетки.
Выкладываем котлетки, картофель, яичную смесь и сверху сыр.
Накрываем фольгой

Насобирали грибов в выходные. Засолка Рыжиков.

А вы солите/маринуете грибы? Делитесь в комментариях.
Кто чем занят, а мы на даче солим рыжики. В выходные ходили за грибами и очень удачно, смотрите фото
Засолка:
- На один кг. сырых грибов 60 гр. соли, чеснок.
- Грибы почистить, помыть.
- В стеклянную или эмалированную посуду разложить грибы шляпкой вниз, слоями с солью и чесноком.
Сверху положить гнёт.
Оставить на 3 дня при комнатной температуре.
- Через 3 дня переложить в стерильные банки и поставить в холодильник для дальнейшей ферментации на 30 дней.
А потом наслаждаемся вкуснейшими грибочками. Приятного аппетита!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#рецепт
#гриб

Ленивый БОРЩ! Рецепт для очень занятых хозяек

Как вам такая простая идея?
Ингредиенты:
Капуста 200 - 300 гр.
Тушёнка 200 - 250 гр.
Свёкла 2 шт.
Картофель 2 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 1 - 2 зубчика
Морковь 1 шт.
Томатная паста 2 - 3 ст.л.
Хмели - сунели
Зелень (петрушка)
Сметана
А как вы готовите самый популярный суп? Пишите в комментариях!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Тост на завтрак, перед которым сложно устоять!

Доброе утро, мои дорогие! Как вам идея? Какие тосты любите больше всего?
Ингредиенты:
Чёрный хлеб
Петрушка
Яйцо
Тунец консервированный
Лук красный
Соль и перец по вкусу
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#завтрак
#рецепт
#готовимдома
#кулинария

Невероятная вкуснятина! Яичный "ХЛЕБ" с начинкой!

Пробовали когда-нибудь такой?
Такие яичные лепешки заменят питу и в них можно добавить любую начинку. Подойдёт, даже для тех, кто на диете или можно взять с собой на перекус и пикник!
Ингредиенты:
- Яйца 4 шт.
- Сливочный сыр 60 гр.
- Лимонного сока 0,5 ч.л.
- Сушёный чеснок 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
Для начинки:
- Сыр пластинками (или творожный)
- Помидоры
- Огурцы
- Укроп
Приготовление:
Отделяем белки от желтков.
Белки миксером взбиваем в пышную пену. Продолжая взбивать добавляем сок лимона. Взбиваем, пока пена не перестанет падать с венчика.
Смешиваем желтки, сливочный сыр, соль и паприку, взбиваем миксе

Безумно вкусно и очень просто! Все секреты лазаньи! Соус Болоньезе и соус Бешамель!

Привет любителям вкусно поесть! Сегодня мы приготовим настоящую итальянскую лазанью – сытную, ароматную и такую вкусную, что пальчики оближешь! И взрослые и дети точно попросят добавки!
Ингредиенты:
Лазанья (листы) - 9 шт.
Сыр моцарелла 200 гр.
Соус Болоньезе:
Фарш мясной - 350 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 150 гр.
Соль, перец, сухой базилик по вкусу
Растительное масло 20 мл.
Соус Бешамель:
Сливочное масло 50 гр.
Мука пшеничная 50 гр.
Молоко 500 мл.
Шаг 1: Готовим соус бешамель.
Растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета. Зате

Что же ещё приготовить из кабачка, думаете вы? А я уже готовлю!

У нас еще много кабачков! А у вас?
ПАППАРДЕЛЛЕ - это большие, очень широкие, плоские макаронные изделия, похожие на широкие фетучини. А у нас вместо макарон, кабачковые слайсы. Тонкие и широкие они получаются с помощью овощечистки.
Чеснок измельчаем, томаты режем пополам.
На разогретую сковороду вливаем оливковое масло, чеснок, томаты и почти сразу кабачковые слайсы.
На достаточно сильном огне готовим 5 - 10 минут, постоянно помешиваем.
В самом конце добавляем соль и специи.
Наше низкокалорийное блюдо готово!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#рецепт
#кабачки
#вкусно
#готовим

ЖЮЛЬЕН В ТАРТАЛЕТКАХ. Оригинальная и быстрая закуска.

Пробовали такие? Как вам идея?
Идея подачи жульена или салатов в тарталетках очень удобна и проста! А какую начинку больше всего любите вы, делитесь в комментариях.
Ингредиенты:
Шампиньоны 250-300 гр.
Лук 1 шт.
Сметана 2 - 3 ст.л.
Сыр твердый 100 гр.
Хмели - сунели и соль по вкусу
Тарталетки
Приготовление:
Грибы и лук нарезаем мелко;
Обжариваем лук до прозрачности, добавляем грибы, тушим 10 минут, затем со сметаной тушим ещё 5 - 10 минут;
Сыр натираем на мелкой тёрке;
Раскладываем грибы и лук в тарталетки;
Сверху посыпаем сыром.
Отправляем в микроволновку на 2 - 3 минуты.
Наша красивая и вкусная закуска го