ЛЮБИТЕЛИ ВЯЗАТЬ.

Баклажаны в томатах

Для приготовления понадобится:
• помидоры - 3 кг.;
• баклажаны - 2 кг.;
• растительное масло - 200 гр.;
• сахар - 200 гр.;
• соль - 2 ст.л.;
• уксус - 100-150 мл.;
• горький перец - 2 стручка;
• чеснок - 2 головки.
Приготовление:
1. Помидоры и перец пропускаем через мясорубку, добавляем соль и варим 15 минут.
2. Синие нарезаем средними брусочками. Не дольками как в "Огонек", не соломкой, а именно брусками. Если вам нравится можете очистить баклажан от кожуру, я люблю оставить все так.
3. Порезанные баклажаны добавляем к помидорам с перцем, так же туда добавляем подсолнечное масло, сахар и уксус.
4. Варим все 40 минут, в конце варки добавляем к баклажанам выдавл

Гороховый суп с копчёностями — аромат детства!

Этот суп — наш любимый в холода. Густой, ароматный, с копчёной грудинкой и сладким луком. Ещё вчерашний чёрный хлеб и ложка сметаны — и счастье в тарелке!
Ингредиенты:
Горох колотый — 1 стакан
Копчёные рёбрышки или грудинка — 300 г
Картофель — 3–4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Лавровый лист, перец, соль
Как готовим:
Горох промыть и замочить на 2–3 часа.
Сварить бульон на копчёностях.
Добавить горох, через 15 минут — картофель, ещё через 10 — зажарку из лука и моркови.
Варить до мягкости гороха. Посолить, поперчить, кинуть лаврушку.
Особенно вкусно на второй день — настаив

Овсяная каша на молоке — нежная и полезная

Овсянка — это не скучно, если приготовить её с душой! Подаю с фруктами, мёдом или вареньем — и даже дети просят добавку!
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 1 стакан
Молоко — 2 стакана
Соль — щепотка
Сахар — по вкусу
Масло сливочное — 10 г
Готовим:
Хлопья засыпать в кипящее молоко.
Варить на медленном огне 7–10 минут.
Добавить сахар, масло, размешать.
Украсить бананом, орехами или вареньем!