Душа моя, Узбекистан!

ИНЖИР (смоква, фига, винная ягода) – это не фрукт, не овощ и даже не ягода. Это сиконий — соплодие множества односемянных плодов, находящихся внутри оболочки. И цветы инжира цветут внутрь "коробочки". Но как опылять их, чтобы получился вкуснейший и полезнейший инжир? Природа разработала настолько удивительное взаимодействие, что оно существует уже миллионы лет. Она придумала маленьких ос-бластофагов размером до 2 мм, которые занимаются опылением инжира. Итак, на смоковнице развиваются побеги двух типов: каприфиги и фиги. Каприфиги– это соцветия-гермафродиты, в которых находятся два типа цветков: и мужские и женские. Мужские цветы производят пыльцу, но, несмотря на наличие рядом женских цветков, каприфиги не могут превратиться в съедобные плоды. А фиги – это соцветия, содержащие только женские цветки, и при их опылении и созревает сама фига, которую мы едим. Оплодотворенная самка осы пролезает в каприфигу через специальное отверстие, расположенное на тупом конце сикония. Размер самки маленький, но отверстие еще меньше, и они теряют свои крылья и усики, чтобы проникнуть внутрь. Как только самка откладывает все яйца, она умирает. Первыми в новом потомстве появляются самцы — слепые, без крыльев, но с мощными челюстями, которые ищут самок внутри соцветия. Оплодотворив самку, самцы начинают прогрызать сиконий, но не для себя, а чтобы самки могли выйти из каприфиги. После этого самец тоже умирает. Самка же, пробираясь к выходу, задевает мужские цветки, собирая на себе пыльцу. После вылета она ищет другую каприфигу, чтобы отложить яйца, но поскольку внешне фиги и каприфиги одинаковы, она забирается в первую понравившуюся. И в зависимости от того, куда она попадает, она может либо отложить яйца, либо опылить женские цветки. Часто считают, что в плодах инжира содержится много останков ос. Однако это не так: природа нашла способ избавиться от мертвых насекомых - специальный фермент фикаин, который со временем полностью растворяет остатки ос, погибших внутри соцветия. Из сети

VID-20250902-WA0009.mp4

Какой же теплый был двадцатый век, Какой же теплый был в нем человек! Все было искренне, все было просто, Как-то легко решались все вопросы: Если в кино-то вместе, всей толпой, На речку тоже, весело, гурьбой.. И вместо чипсов - вся в золе картошка, Брали в лесок, по ягоды лукошко.., Там мы клубнику ели - вот был вкус, Приманивал к себе осы укус! Зимой, на русской печке мы лежали, Рассказы слушали и сказки мы читали, И ели хлеб, у бабушки с печи, Ватрушки с молоком и калачи... Нам было радостно тогда, не понимали, Что жили счастливо, и мы того не знали, Что будем с грустью вспоминать ушедший век, Где ТЕПЛЫМ был и мир..„и человек!

Ташкентская обл. Сентябрь.

Газалкент

Страницы Истории.   Исполняется последняя воля Великого князя Николая Константиновича Романова (Искандера) В резиденции, по завещанию Великого князя переданной в дар городу и жителям Ташкента, откроется музей на основе собранной им коллекции произведений изобразительного, прикладного и ювелирного искусства. Музей получит статус филиала Государственного музея искусств Узбекистана. https://youtu.be/bbvOyirHOAc

🌾 Девзира — сердце узбекского плова Этот уникальный сорт риса выращивают в ❄️ талой воде, а затем выдерживают в мешках от 3 до 7 лет 🏺, чтобы зерно «созрело» и стало по-настоящему ценным. Зерно девзиры крупное, кирпичного оттенка 🧱. При варке оно впитывает много воды 💧, масла 🫒 и специй 🌶️, увеличивается в несколько раз, но остаётся целым и рассыпчатым. Именно поэтому приготовить плов из девзиры может только настоящий мастер 👨‍🍳. 📖 Легенда гласит, что раньше такой рис подавали лишь ханам и эмирам 👑, ведь он дарил силу на целый день и считался символом изобилия.