Десертомания
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
Фильтр
Манго + чиа + кокос = десерт, как на Бали
Тирамису с малиной и базиликом: рецепт, который перевернет ваше представление о десертах.
Готовы к кулинарному магия? Этот тирамису — идеальный баланс нежности, яркости и лёгкой пикантности.
Базилик раскрывает сладость малины, а кофе придает глубину. Вот полный гид к совершенству!
Базилик раскрывает сладость малины, а кофе придает глубину. Вот полный гид к совершенству!
Ингредиенты (на 4-6 порций):Для малинового пюре:
Свежая или замороженная малина — 300 г
Сахар — 50 г (или по вкусу)
Свежий базилик — 5-7 листиков
Для крема:
Маскарпоне — 500 г
Яйца (только желтки) — 4 шт.
Сахар — 100 г
Сливки 33% — 150 мл
Для пропитки:
Эспрессо остывший — 200 мл
Ликёр Амаретто или коньяк (по желанию) — 2 ст.л.
Дополнительно:
Савоярди (печенье) — 200 г
«Шоколадный фондан — десерт для особого случая»
Шоколадный фондан — всего 10 минут на подготовку!
Снаружи — нежный бисквит, внутри — тёплая текучая шоколадная начинка.
Что понадобится: • 100 г чёрного шоколада
• 80 г сливочного масла
• 2 яйца
• 40 г сахара
• 30 г муки
Как готовить:
•Растопите шоколад с маслом.
•Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку.
•Соедините с шоколадной смесью.
•Вылейте в формочки, выпекайте 7–9 минут при 200 °C.
Нежнейший пирог с яблочной прослойкой 
Вы любите аромат свежей домашней выпечки? Тогда этот рецепт точно для вас! 
Сегодня готовим невероятно нежный пирог с прослойкой из яблочного пюре – он тает во рту и идеально подходит для уютных семейных чаепитий.
«Я не помню, чтобы ела что-то подобное – это так вкусно и необычно!» – именно так говорят все, кто пробует этот пирог впервые.
Запечённые яблоки: Ароматный осенний десерт за 20 минут! 
Почувствуйте уют осени на своей кухне! Этот невероятно простой десерт поразит вас своей нежностью, насыщенным вкусом и волшебным ароматом, который наполнит весь дом. Идеальное завершение ужина или вкусный и полезный перекус, который оценят и взрослые, и дети.
Орехово-карамельный тарт с солёной карамелью
Хруст, нежность и гармония сладкого с лёгкой солью «Жизнь похожа на карамель: иногда она сладкая, иногда чуть солоноватая — но всегда остаётся удовольствием» Десерт, который не только украшает стол, но и создаёт настроение.
Ингредиенты (на форму Ø 24 см, 8–10 порций)Для основы:
- Мука — 220 г
- Сливочное масло — 120 г
- Сахар — 70 г
- Яйцо — 1 шт.
- Щепотка соли
- Сливки 33% — 200 мл
- Сливочное масло — 70 г
- Сахар — 150 г
- Мед — 1 ст. л.
- Щепотка морской соли
- Смешанные орех
Шоколадно-апельсиновый трайфл с крем-чизом Многослойный десерт в бокале для особых случаев
«Счастье — это когда у тебя в руках десерт, а в душе — апельсиновый аромат» На этот раз я предлагаю невероятное сочетание — тёмный шоколад, нежный крем-чиз и яркий апельсин.
Ингредиенты (на 6 порций в стаканах 250 мл)Для шоколадного коржа (можно заменить готовым бисквитом или печеньем):
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 120 г
- Мука — 100 г
- Какао-порошок — 30 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Сливочный сыр — 300 г
- Сливки 33% — 200 мл
- Сахарная пудра — 80 г
загрузка
Показать ещё