Морковный кекс

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Мука - 120-150 г
Морковь - 150 г
Растительное масло - 40 г (без запаха)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мёд - 2 ст.л или другой подсластитель
Орехи, сухофрукты, пряности по желания (у автора ванилин, корица, мускатный орех)