Маринованные помидоры "Людмила" 🍅🍅🍅

Этот рецепт получила от моей сестры Людмилы под названием «вкусные».
Для приготовления понадобится:
• помидоры — 15 кг.;
• морковь — 4 шт.;
• перец сладкий — 4 шт.;
• петрушка — 1 пучок;
• укроп — 1 пучок;
• вода — 6,5 л.;
• соль — 200 гр.;
• сахар — 400 гр.;
• уксус (9%) — 350 мл.;
• чеснок - 4 головки.
Из данного количества ингредиентов получается 12 литровых и 1 двухлитровая банка готовой продукции.
Приготовление:
1. Подготавливаем банки, крышки, и все ингредиенты. Моем, чистим, режем, у помидоров срезаем «попку» крышки кипятим. Овощи произвольно нарезаем.
2. Распределяем морковь, перец и чеснок, зелень по банкам. Укладываем помидоры в банки плотненько но без насилия. Ставим воду на огонь, вода закипела заливаем помидоры и прикрываем крышками, даём банкам постоять так минут 10-15
3. А пока готовим маринад. Как только наша вода закипела кладём туда соль сахар и порезанную зелень, в самом конце льём уксус, кипятим минуты 3.
4. Теперь можно сливать воду из банок и заливать маринадом, закатать крышками, перевернуть и хорошенько укутать. Через 2 недели можно снимать пробу и облизывать пальчики.