Готовим Дома! Вкусно по-Домашнему

Лечо на Зиму! Обалденно вкусный рецепт соуса без уксуса! Сколько не сделаю, все равно мало! 😉 Ингредиенты: Помидоры - 5 кг. Перец сладкий - 4 кг. Сахар - 8 ст, лож. Соль - 4 ст, лож. Черный молотый перец - 2 ч, лож. Масло растительное - 250 мл. Уксус 9% - 4 ст, лож. Помидоры моем и режим на дольки , а затем пропускаем через мясорубку. Перец очищаем от семян и режим на такие дольки или как я на такие не крупные кусочки. Далее в удобную кастрюлю вливаем томаты и кипятим 20мин периодически размешиваем и снимаем пенку, после добавляем сахар, соль, молотый перец и масло и кипятим еще 5 мин. Далее добавляем нарезанный перец и размешиваем варим 20мин , после добавляем уксус и варим еще 5 минут и снимаем с огня. В чистые стерилизованные 1 литровые банки разливаем наше лечо , закатываем крышки и крышкой вниз ставим банки и укрываем одеялом. Выход банок 1 литровых ровно 8шт. Приятного аппетита !!!