Александр Готовит

Заправка для борща, супа и других блюд

Что понадобится

свекла — 1 кг
морковь — 500 г
лук — 500 г
сладкий перец — 500 г
помидоры — 1,5 кг
масло растительное — 200 мл
соль — 2 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
уксус 9% — 50 мл

Способ готовки

Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Морковь натереть, лук и перец мелко нарезать.

Суп куриный с картошкой

Что нужно

– курица (части или филе) — 500 г
– картофель — 4 шт.
– морковь — 1 шт.
– лук репчатый — 1 шт.
– вода — 2,5 л
– лавровый лист — 1 шт.
– масло растительное — 2 ст. л.
– зелень свежая — по вкусу
– соль, перец — по вкусу

Как готовить

Куриное мясо промыть и залить водой, довести до кипения и снять пену.
Варить около 30 минут на среднем огне.
Очистить и нарезать картошку кубиками, морковь натереть, лук мелко нарезать.
Добавить в бульон картофель, варить 10 минут.
На сковороде слегка обжарить морковь и лук на масле, переложить в кастрюлю.
Варить ещё

Каша мультизлаковая

Что понадобится

овсяные хлопья — 50 г
гречневая крупа — 50 г
рис круглозерный — 50 г
пшено — 50 г
вода — 600 мл
молоко — 400 мл
соль — ½ ч. л.
сахар — 1 ст. л.
масло сливочное — 30 г

Способ готовки

1. Все крупы перебрать и промыть в проточной воде.
2. В кастрюлю влить воду, довести до кипения.
3. В кипящую воду всыпать гречку, рис и пшено, варить 15 минут на слабом огне.
4. Добавить овсяные хлопья, перемешать.
5. Влить молоко, слегка подсолить и подсластить.
6. Варить ещё 10–12 минут при частом помешивании, чтобы каша не пригорела.
7. Когда масса ст

Огурцы маринованные в собственном соку

Что потребуется

огурцы — 2 кг
соль — 2 ст. л.
чеснок — 6 зубков
укроп — пучок
листья смородины — 4 шт.
листья хрена — 2 шт.

Способ готовки

Огурцы вымыть и обрезать кончики.
Сложить в ёмкость слоями с зеленью, чесноком и листьями.
Каждый слой пересыпать солью.
Накрыть тарелкой и поставить гнёт.
Держать при комнатной температуре 2–3 дня.
Когда появится сок, перемешать огурцы.
Через 5–6 дней убрать в прохладное место.
Чтобы стать участником
Жми подписаться на группу

Салат из капусты и огурцов

Что взятьПодробное приготовление

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, слегка разомните руками, чтобы она стала мягче. Огурцы нарежьте кружочками или полукружиями, морковь натрите на тёрке.

Зелёный лук и укроп мелко покрошите. Соедините все продукты в большой миске. В отдельной пиале смешайте растительное масло с лимонным соком или уксусом и солью.

Перемешайте заправку и влейт

Горячие бутерброды с сыром в духовке

Что понадобится

Способ готовки

Нарежьте хлеб ломтиками.
Смажьте тонким слоем майонеза.
Выложите кружочки помидора и ломтики колбасы.
Посыпьте тёртым сыром.
Разогрейте духовку до 180°С.
Запекайте 10 минут до золотистой корочки.
#горячиебутербродыссыромвдуховке#бутербродысырные#бутербродывдуховке#сырныерецепты#вкусныебутерброды#простыерецепты

Семь советов

Используйте хлеб вчерашней выпечки — он держит форму лучше.
Для более пикантного

Как приготовить яблочное пюре "Неженка"

Ингредиенты:
- 3 кг яблок
- 1 стакан воды
- 1 банка сгущенки
- 1/2 стакана сахара

Пошаговое приготовление

Яблоки тщательно промойте, снимите кожуру и удалите сердцевину. Нарежьте фрукты небольшими кусочками.
Переложите дольки в кастрюлю, влейте немного воды и томите на умеренном огне около 30 минут.
Когда яблоки размягчатся, измельчите их погружным блендером до гладкой консистенции.
В готовую массу добавьте сахар и сгущённое молоко, доведите до кипения и проварите ещё 5 минут.
Разлейте горячее пюре по заранее стерилизованным банкам, герметично закройте и укутайте до полного остывания.