🥗 Салат «Цезарь» с домашним соусом

Хрустящий, нежный и пикантный — ресторанный вкус за 15 минут!
🔴 Ингредиенты (на 2 порции)
Для соуса:
Майонез — 3 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик (давленый)
Лимонный сок — 1 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Горчица — 1 ч.л. (дижонская или обычная)
Вустерширский соус — ½ ч.л. (по желанию)
Соль, перец — по вкусу
Для салата:
Куриная грудка — 200 г
Помидоры черри — 10 шт.
Салат романо/айсберг — 1 кочан
Сухарики — ½ стакана
Пармезан — 50 г (тёртый)
🔴 Пошаговый рецепт
Соус:
Смешайте майонез, чеснок, лимонный сок, масло, горчицу и вустерширский соус.
Курица:
Нарежьте грудку полосками, обжарьте на оливковом масле до золотистости.
Сборка:
Порвите салат руками, выложите на тарелку.
Полейте соусом, сверху разложите курицу, помидоры и сухарики.
Посыпьте пармезаном.
💡 Секреты идеального «Цезаря»
Для сочности: Маринуйте курицу 10 минут в 1 ст.л. соуса.
Хрустящие сухарики: Подсушите хлеб в духовке с оливковым маслом и чесноком.
Без майонеза: Замените на греческий йогурт.
🍽 Подача
С дольками лимона и анчоусами (классика!).
Подавайте сразу, чтобы сухарики не размокли.
Приятного аппетита! 😋
P.S. Нет пармезана? Используйте любой твёрдый сыр.
Вариации:
С креветками: Замените курицу на тигровые креветки.
Вегетарианский: Добавьте авокадо и нут.
С яйцом пашот: Положите сверху яйцо с жидким желтком.
Готовьте с вдохновением — и пусть будет вкусно! ✨