Предыдущая публикация
Хозяюшка ツ
Я хозяйка хоть куда - хоть уборка, хоть еда... 😇
Быстро. Вкусно. Просто. Рецепты на каждый день.🍕🍗🍪🛒🧺💡
57K участников
Морковные цукаты с апельсиновой цедрой
Натуральные и полезные цукаты из моркови прекрасно заменят конфеты. Благодаря цитрусовому аромату и янтарному цвету они не только вкусные, но и подойдут для украшения выпечки и десертов.
Ингредиенты:Морковь — 1 кг (очищенной около 850 г)
Сахар — 500 г
Лимонная кислота — 5 г
Апельсин (цедра) — 1 шт.
Сахарная пудра — 40 г
Сахар — 500 г
Лимонная кислота — 5 г
Апельсин (цедра) — 1 шт.
Сахарная пудра — 40 г
Приготовление:
Морковь нарежьте ломтиками 5–7 мм, отварите в кипящей воде 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг, оставьте 100 мл отвара.
В кастрюле смешайте сахар, апельсиновую цедру и лимонную кислоту, добавьте морковный отвар, прокипятите 5 минут.
Опустите морковь в сироп и варите 40–60 минут на слабом огне, пока кусочки не станут полупрозрачными.
Откиньте морковь на дуршлаг, выложите на пергамент и сушите в духовке при 60–70 °C около 2 часов с приоткрытой дверцей.
Готовые цукаты посыпьте сахарной пудрой и храните при комнатной температуре.
Цукаты получаются ароматные, сладкие с лёгкой кислинкой — настоящий домашний десерт.
#Хозяюшка #рецепты #цукаты #десерты #домашняякухня
Следующая публикация
Комментарии 4
Спасибо.