ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!

Влажные шоколадные кексы с зефиром Вы только посмотрите насколько они невероятно влажные и сочные. Ингредиенты на 6-8 кексов : Кексы: 112 г муки или мучной смеси 50 г какао-порошка 140 г сахара (Автор использовал касторовый сахар) ¾ чайной ложки разрыхлителя ¾ чайной ложки пищевой соды ½ чайной ложки соли 1 яйцо 120 мл молока + ½ столовой ложки белого уксуса 60 мл растительного масла 88 мл горячей воды + 1 чайная ложка крепкого кофе Зефир: 90 мл воды 180 г сахарного песка 240 г кукурузного сиропа 3 яичных белка (комнатная температура) ½ чайной ложки винного камня 1 чайная ложка ванили Шоколадная глазурь: 250 г темного шоколада 125 г сливок 33% Приготовление: 1. Кексы. Разогреть духовку до 170 ° C. 2. В большой миске просейте все сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте. Добавьте сахар, яйцо, молоко + уксус. Взбейте миксером, до полностью однородного состояния стараясь избежать появления комков. 3. Пока вы взбиваете, добавьте масло, горячую воду + кофе и ванильный экстракт. Еще раз все хорошо взбейте. Тесто должно получится достаточно жидким. 4. Вставьте бумажные вкладыши в форму для кексов. Заполните вкладыши чуть выше половины. 5. Выпекайте в духовке при температуре 170 ° C в течение примерно 20 минут. Десертомания рекомендует ориентироваться по своей духовке. Проверьте готовность с помощью зубочистки. 6. Поместите кексы на подставку для охлаждения при подготовке к следующему шагу. 7. Зефир. В кастрюлю добавьте воду, сахар и кукурузный сироп. 8. Поместите ее на средний огонь, чтобы растворить сахар. Как только сахар растворится, доведите его до кипения и варите, пока он не достигнет 120 ° C. Используйте термометр, чтобы проверить температуру. Эта температура должна гарантировать, что яичный белок (следующий шаг) безопасен для потребления. 9. В большую миску добавьте яичный белок и винный камень. Взбейте его до образования мягких пиков. Постепенно влейте горячую сахарную смесь. 10. Продолжайте взбивать, пока не образуются жесткие пики. Добавьте ванильный экстракт и взбейте до получения однородной массы. 11. Переложите зефир в подготовленный кондитерский мешок. 12. Поместите зефир на кексы. Вы можете выбрать насадку по желанию. 13. Шоколадная глазурь. В стеклянную миску добавьте шоколад. 14. В небольшой кастрюле почти доведите до кипения сливки. Как только вы увидите, как они пузырятся по краям, снимите кастрюлю с огня. Вы не хотите варить крем. 15. Вылейте сливки на шоколад. Оставьте на 2 минуты. Вам не нужно мешать на этом этапе. 16. Через 2 минуты хорошо перемешайте. Вы получите жидкую консистенцию, и именно такую ​​консистенцию мы хотим. 17. Покройте глазурью кексы, как это показано на видео и оставьте застыть на решетке. 18. Влажные шоколадные кексы с зефиром готовы. Отличных рецептов для сладкого чаепития!

Котлеты с очень вкусной начинкой! Ингредиенты: Для фарша: - 500 г куриного фарша - 1 луковица - 1-2 зубчика чеснока - хлеб (по вкусу) - 1 яйцо - соль, перец Для начинки: - 100-150 г сыра натереть на мелкой терке - 2 вареных яйца натереть на мелкой терке - петрушку и укроп мелко нарезать - 2 ст. ложки сливочного масла комнатной температуры - можно добавить любимые приправы Приготовление: 1. Приготовить фарш. 2. Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку. 3. Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет. 4. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся! Приятного аппетита!

Куpиныe кapмaшки с cырoм Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. Сыр плавленый — 2 cт. л. Хрен столовый — 2 ч. л. Укроп — 1 пучок Сухaри панирoвoчные - 4 ст. л. Coль — по вкусу Мaсло рaстительное - 1 ст. л. Приготовление: 1. Разpежьте гpудку вдoль нa две пoлoвины. Отбейте, пoсoлите и oбваляйте в сухaрях. 2. Cмeшайтe сыp, хрeн и зелень. 3. Нанeситe сыpную массу на одну половину филе. 4. Зaкройте массy пyстой пoлoвинкoй филе. 5. Рaзогрейте мaсло в сковородe и oбжарьте грудки c двух cторон. 6. Налeйтe немнoгo вoды в сковороду. Поставьтe в горячую дуxoвку при 180 ºC на 20 минут дo гoтoвнoсти. 7. Выньте и сразу подaвaйте. Приятного аппeтита!

Пирожное Сникерс Ингредиенты на форму 20 на 21 см: Нижний слой: Молочный шоколад - 140 гр. Нуга: Вода - 100 мл. Инвертный сироп- 275 гр. Сахар - 320 гр. Яичный белок - 1 шт. Щепотка соли Сахар - 35 гр. Сахарная пудра - 35 гр. Карамельно-арахисовый слой: Вареная сгущенка - 330 гр. Соленый жареный арахис - 200 гр. Верхний слой: Молочный шоколад - 40 гр. Приготовление: 1. Форму 20 на 21 см. застелить пергаментом. 2. Для нижнего слоя шоколад растопить на водяной бане и вылить в приготовленную форму. Разровнять слой шпателем и убрать в холодильник для застывания. 3. Для нуги в большой кастрюле смешать воду, сироп и 320 гр. Сахара. Нагреть на медленном огне до растворения сахара. После этого увеличить огонь и вставить в массу термометр 4. Тем временем, взбить яичный белок с солью до образования пены, затем добавить 35 гр сахара и взбить до очень мягких пиков. 5. Как только температура сиропа достигнет 122С, снять с огня и вылить сироп в емкость с яичным белком тонкой струйкой. 6. Взбить в течение 1 минуты, затем порциями добавить сахарную пудру и снова взбить. 7. Установить высокую скорость миксера и взбивать примерно 10 минут, пока она не станет сухой и густой, прохладной на ощупь. 8. Выложить поверх шоколадного слоя в форму, выровнять шпателем. Посыпать руки сахарной пудрой и руками слегка вдавить нугу в шоколадный слой. Убрать в холодильник на ночь. 9. Вареную сгущенку нагреть на водяной бане до мягкости, не перегревая. Добавить арахис, хорошо перемешать и дать остыть до температуры тела. 10. Выложить поверх слоя нуги и распределить равномерно. Убрать в холодильник на 30 минут. 11 .Для верхнего слоя растопить шоколад на водяной бане, вылить поверх слоя с арахисоми распределить равномерно с помощью шпателя. Убрать в холодильник на 1 час. 12. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней, при подаче нарезать порциями. Отличных рецептов для сладкого чаепития!

Торт «Шоколад и вишня» Ингредиенты на форму 22 см: Для бисквита: 5 яиц, белки отдельно от желтков 120 гр муки 120 гр какао 100 гр сахара Вишневая начинка: 300 гр вишни 3 чайные ложки корицы 15 столовых ложек амаретто, для пропитки 1 баночка вишневого варенья 2 столовые ложки горького какао Шоколадный мусс: 200 гр маскарпоне, либо аналогичный сыр (комнатной темп.) 300 гр творога (перетертого через сито) 200 гр темного шоколада 500 мл взбитых сливок 33% (охлажденных) 50 гр сахарной пудры Для украшения: 50 гр тертого шоколада свежие вишни Приготовление: 1. Бисквит: разогреть духовку до 180 градусов. 2. Взбить белки с 50 гр. сахара до жестких пиков. Отдельно взбить яичные желтки с 50 гр. сахара, затем добавить муку и какао. Аккуратно ввести взбитые белки, перемешивая лопаточкой. 3. Выложить готовое тесто в разъемную форму 22 см в диаметре. Выпекать 30 минут. Готовый охлажденный корж разделить на три части. 4. Шоколадный мусс: маскарпоне комнатной температуры смешать с перетертым творогом. 5. Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане. В расплавленный шоколад добавить ложку творожной массы, каждый раз перемешивая ложкой, чтобы соединить все компоненты. 6. Холодные сливки взбить с сахарной пудрой до жестких пиков и добавить их в 3 приема в шоколадную массу, каждый раз аккуратно помешивая ложкой или лопаточкой. 7. Вишневая начинка: у вишни или черешни, удалить косточки и нарезать на половинки. Смешать нарезанные ягоды с вареньем. 8. Выложить нижний корж на сервировочное блюдо, посыпать чайной ложкой корицы, полить 4 ложками амаретто и выложить половину смешанных ягод с вареньем. 9. Накрыть 1/3 мусса, посыпать какао через сито и накрыть вторым бисквитом. Опять же, добавить корицу, 4 столовые ложки амаретто, остальную часть ягод, 1/3 сливок и какао. 10. Выложить последний корж, полить 7 столовыми ложками амаретто и намазать сверху и по бокам остальным муссом. 11. Охладить в течение нескольких часов (Десертомания рекомендует оставить в холодильнике на ночь). Украсить торт сверху и по богам свежими ягодами и тертым шоколадом. Отличных рецептов для сладкого чаепития!

Хотите удивить гостей - тогда это то, что вам нужно! Приготовив один раз, Вы станете вечными поклонниками этого блюда! Он понравится всем вашим гостям, и никто не уйдет из вашего дома, пока не попросит рецепт. корж вафельный – 6 шт. (120 гр.) сельдь -1 шт. шампиньоны – 300 гр. лук репчатый – 2 шт. морковь – 350 гр. майонез – по вкусу сыр – 100 гр. Филе сельди и одну луковицу измельчим блендером. Жаренные шампиньоны с луком измельчаем блендером. Отварную морковь натрём мелкой терке. Промазываем коржи: 1 корж половина начинки из сельди, майонез 2 корж половина грибной начинки, майонез 3 корж половина моркови, майонез 4 корж вторая половина начинки из сельди, майонез 5 корж вторая половина грибной начинки, майонез 6 корж вторая половина моркови, майонез Посыпаем тёртым сыром.

Очень простой и вкусный рецепт, а главное - печется ровно 1 минуту! Вам понадобится : 1 белок Сахарная пудра 1/2 стакана Мюсли (или всё, что найдется дома: шоколад, орешки, хлопья и т.д)  Приготовление : 1) Ставим разогревать духовку до 240 градусов  2) Отделяем белок от желтка.  3) Емкость, в которой мы будем взбивать белок, должна быть абсолютно чистой и сухой. Начинаем взбивать белок до образования устойчивой пены 4) Добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать до устойчивых пиков 5) Добавляем начинку и аккуратно перемешиваем  6) Противень застилаем пергаментом или фольгой.  7) Выкладываем наше печенье ложкой  8) Выпекаем РОВНО 1 МИНУТУ! И не больше, хоть сикундомер берите 9) Сразу выключаем духовку, но не открываем. Оставляем печенье там до полного остывания духовки. А лучше часа на 3-4. Оно само дойдет там Отличных рецептов для сладкого чаепития!

А у вас есть цветы, которые упорно не хотят цвести? «Иногда растения капризничают, но у каждого есть свой ключик к цветению».