Салаты и закуски

Кабачковый торт. Для приготовления кабачкового торта понадобится: 2 небольших кабачка; 2 куриных яйца; 4-5 ст. л. муки; 0,5 ч. л. разрыхлителя; 1 крупная морковь; 1 крупная луковица; 150 г творога; 200 мл сметаны; 2-3 зубчика молодого чеснока; 3-4 помидора; 1 огурец; зеленый лук, укроп, рукола, кресс салат; соль, черный молотый перец - по вкусу; растительное масло для обжаривания. Кабачки вымыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Подсолить и оставить на 5 минут. Затем отжать сок, добавить яйца, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто, как на кабачковые оладьи. Для приготовления блинов использовать небольшую сковороду, диаметром 20 см. Жарить блины на разогретом растительном масле, на среднем огне, с двух сторон. Тесто выкладывать на сковороду и разравнивать ложкой, чтобы оно равномерно распределилось. Таким образом приготовить четыре кабачковых блинчика. Это уже вкусно, но мы пойдем дальше! Приготовить начинку. Для этого обжарить порезанный лук и натёртую на тёрке морковь до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу. Творог смешать со сметаной, чесноком, мелко порубленным зеленым луком и укропом. На кабачковый блин намазать творожную массу, затем выложить слой морковки с луком и тонкие дольки помидоров. Накрыть следующим блином и так прослоить весь тортик. Верх и бока кабачкового торта промазать творожной массой. Украсить торт по своему вкусу и желанию. Я использовала свежий огурец, помидор, руколу и кресс салат. Аппетитный и вкусный кабачковый торт готов.

САЛАТ ХРУСТЯЩИЙ! Забирйате на стенку! Это рецепт очень вкусного овощного салата, который заготавливается на зиму. Он отличается необычайно пикантным вкусом и необыкновенной свежестью. Главное - не передержать по времени при стерилизации, чтобы он не стал вареным, а овощи сохранили легкую хрустинку и витамины.

Соус а-ля аджика Аджика является абхазской острой закуской, которая стала популярной у многих русских домохозяек. Это наш адаптированный рецепт соуса а-ля аджика. Продукты Помидоры - 1,5 кг Баклажаны - 1 кг Чеснок - 300 г Сладкий перец - 1 кг Горький перец - 3-5 шт. Растительное масло - 1 стакан Уксус 9 % - 100 мл Соль - 1-2 ст. ложки Кроме того, что это отличная острая закуска, зимой это отличное средство для профилактики простуды. Вот так выглядят наши ингредиенты для соуса а-ля аджика. Чистим чеснок. Чистим сладкий и горький перец, моем. Чистим баклажаны от шкурки. Режем на дольки. Моем и режем помидоры. Теперь все овощи пропустим через мясорубку два раза. Теперь можно варить. Добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40–50 мин. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.

Приготовила плов.. Вот так...(( Приятного аппетита 😼

Как приготовить жаркое в мультиварке Какие продукты нужны: мясо - 500 г грибы - 500 г картофель - 1 кг лук репчатый - 1 шт соль и специи по вкусу лавровый лист, зелень (по желанию) растительное масло сливки= сметана= вода в объеме 2 стакана.

Жареный перец в томате без стерилизации Недавно перечитывала свои лучшие рецепты консервов на зиму и наткнулась на способ приготовления жареного перца в томатном соусе. Закатала баночку и дала попробовать мужу – велел сделать на зиму побольше!

Салат-нoвинка «Геpцoгиня» Изысканный и свежий вĸус! Ингредиенты: Сыр Дор Блю – 100 г Киви – 2 шт. Орeхи грeцкиe – 50 г Лук – 0,5 шт. Петрушка – 1 пуч. Caлaт – 1 пуч. Яблoчный уксус – 5 ст. л. Cахар – 1 ст.л. Сoль – 1 ч. л. Растительнoе маслo – 3 ст. л. Горчицa в зернах – 1 ч. л. Шaги приготовления: 1.Измельчaем луĸ и мaринуем егo. Для маринада cмешиваем yксyс, coль и cахар. 2.Измельчаем всe ингрeдиeнты, сpазу выĸладывая на блюдо. 3.Готовим заправку: cмeшиваeм горчицу в зеpнaх, растительнoе масло и пaру лoжек маринада для лука. 4.Поливаeм сaлaт заправкoй. Cалат не пeрeмeшиваeм. Приятного аппeтита!

Закуска "Каллы" Аппетитная закуска "Каллы" с куриным филе и жареными шампиньонами станет украшением праздничного стола. Просто, эффектно и очень вкусно! Ингредиенты: листовой сыр — 1 упаковка куриное филе — 250-300 г маринованные огурцы — 2 шт. шампиньоны — 100-150 г лук — 1 шт. яйца — 1 шт. морковь — 1 шт. Приготовление - Куриное филе мелко нарежьте и обжарьте. - Маринованные огурцы натрите на крупной терке или мелко порежьте. - Шампиньоны обжарьте с луком на растительном масле. - Морковь отварите и нарежьте тонкими длинными брусочками. - Яйцо отварите и нарежьте. - Смешайте подготовленные продукты: куриное филе, шампиньоны с луком, яйцо и огурец. Посолите по вкусу, добавьте майонез и перемешайте. - Начините сыр, свернув пластинки конусом. В серединку поместите брусочки отварной моркови. Приятного аппетита!