Салат с кальмаром гриль и ошеломительной заправкой
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кальмар (свежий или мороженый)
Руккола
Яйцо (отдельно от желтка для соуса)
Авокадо
Пармезан (в салат и в соус)
Ингредиенты для заправки (соуса):
Пармезан
Оливковое масло
Дижонская горчица
Сок лайма
Вареный желток (аль денте)
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Если кальмар свежий - жарим по 1й минуте с каждой стороны.
Если мороженный, размораживаем, просушиваем и жарим тоже 1 минуту с каждой стороны, не больше!
И вот он нежнейший, тающий во рту и такой вкусный и такой белковый 😎
Соус тоже заслуживает отдельного внимания: пармезан, оливковое масло, дижонская горчица, сок лайма и желток.
Желток - не сырой! Он вареный, но альденте ☝️
Это уже восхитительно!
Но мы все таки добавим руколы для хруста, еще яйцо для убежденной сытости (нам же не надо лишнего в пятницу вечером 💃) авокадо, сам кальмар и все это под соус и еще пармезана … Это улет, котики 💋
1 комментарий
11 классов
Грузинский свекольный салат
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла 2 шт
Запекать при 190С 1.5 часа
Красный лук 1 шт
Соль
Перец
Паприка
Хмели сунели
Оливковое масло
Лимонный сок
Грецкие орехи 100гр
Кинза,укроп, петрушка
Чеснок 2 зуб
Мариновать 1 час
1 комментарий
154 класса
Капуста по-гурийски за 10 минут без уксуса с СЕКРЕТНЫМ ингредиентом🤫
Это рецепт капусты моей мамы, который я впервые решила приготовить сама, под её чутким руководством, конечно🤓🥰 Получилось невозможно вкусно, и у вас тоже получится!
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥬Капуста - 1кг
Свекла - 300гр
🥕Морковь - 200гр
Сельдерей - 200гр
🌱Петрушка - ¼ пучка
🧄 Чеснок - 3-4 зубчика
Для рассола:
Вода - 1л
Крупная соль - 1 ст.л.
Горчичный порошок - 1ст.л.
*советую сразу сварить 2л, чтобы точно хватило
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порезать 🔪 всё, как на видео, или как сами хотите, и уложить в большую ёмкость слоями: капуста-свекла-морковь-сельдерей-петрушка-капуста и т.д.
Довести рассол до кипения и сразу залить наши овощи. Сделать компресс (придавить сверху тарелочкой немного, чтобы все овощи точно были покрыты рассолом)👆🏻 Накрыть крышкой и убрать в тёплое место на 3 дня.
И самое сложное - ждать!🫠
7 комментариев
144 класса
Салат из кабачков без заморочек, без майонеза, без шансов остаться в тарелке. Главное не говорите из чего он.
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки 3 шт
Болгарский перец 2 шт
Укроп, петрушка
Чеснок
Соль
Сахар
Перец
Паприка
Кориандр
Соевый соус
Яблочный уксус
Раст.масло
1 комментарий
57 классов
САЛАТ С ФАСОЛЬЮ
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе куриное - 250 гр
Фасоль - банка
Морковь по корейски - 150 гр
Зелень
Зелёный лук
Соль
Майонез - 1 ст л