Новый подход к организации питания детей проверили на примере детского сада «Колокольчик»

Теперь в детском саду № 13 «Колокольчик» в Южно-Сахалинске мамы и папы воспитанников регулярно участвуют в дегустациях, пробуют завтраки, обеды, полдники и ужины, а также собирают мнения детей по поводу блюд. В итоге нелюбимую детьми тушеную капусту заменили на более привлекательное блюдо - ленивые голубцы. Овощное рагу уступило место картофельным оладьям с овощами и сметанным соусом. Педагоги, повара и родители вместе испытали новые рецепты, расширили ассортимент фруктов и овощей, поменяли подачу блюд. Персонал детсада прошёл дополнительное обучение. В учреждении запустили постоянный онлайн-опрос. И теперь родители отмечают, что дети стали есть блюда из основного меню охотнее.
«Прежде от родителей, которые водят детей в «Колокольчик», поступали сигналы: питание однообразное, детям невкусно. Поэтому я пришёл спросить: вы действительно довольны тем, что изменилось? Мы запускаем дегустации и мониторинг не для галочки. Важно услышать вас, увидеть реакцию ребят. Если ребёнок каждый день получает одну и ту же тушёную капусту, вскоре он начнёт отодвигать тарелку. Еда должна быть разнообразной и вкусной. Поэтому учреждение добавило новые блюда в меню и готово продолжать эту работу в интересах детей, - сказал Валерий Лимаренко, во время посещения детского сада.