Секреты Кулинарии Простые Рецепты

ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ Этими вялеными томатами можно улучшить многие блюда: добавить в пасту, салаты или на бутерброды. Сохраняйте этот вкусный рецепт. Для этого нужно: - Помидоры - Соль - Прованские травы - Чеснок Свежий - Базилик - Растительное масло

ПЕЧЕНЬЕ САВОЯРДИ (БУШЕ) Лёгкое, как облачко, с тонкой хрустящей корочкой — это печенье тает прямо на языке! Домашнее савоярди не идёт ни в какое сравнение с покупным, особенно свежеиспечённое. Очень советую попробовать — идеально к кофе, тирамису или просто в баночку на радость близким. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Белки — 120 г ✅ Сахар — 50 г (к белкам) ✅ Желтки — 80 г ✅ Сахар — 50 г (к желткам) ✅ Мука — 100 г ✅ Сахарная пудра — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Белковая масса: Взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков. 2. Желтковая масса: Отдельно взбейте желтки с сахаром до светлой пышной массы. 3. Соединение: Аккуратно объедините обе массы, стараясь сохранить воздушность. 4. Добавление муки: Просейте муку и аккуратно вмешайте в тесто. 5. Формирование: Отсадите печенье на пергамент с помощью кондитерского мешка. Посыпьте сахарной пудрой. 6. Выпечка: Выпекайте при 170°C около 15 минут до лёгкой румяности. 7. Подсушка: Переложите печенье на решётку и подсушите при 100°C ещё 10 минут для хрустящей текстуры. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Скумбрия язык можно проглотить!!! 🔴 Ингредиенты: ➡Скумбрия свежемороженая ➡Для соуса : Соевый соус 4ст.л Сахар 1ч.л Парика 1/3ч.л Лимонный сок 1ст.л Растительное масло 1ст.л Приготовление подробно озвучила в видео. Отправляем в духовку на 180° 20 минут. Самая нежная рыбка готова!!! Приятного аппетита 🥰 Автор: terechenko_alla86

ТОРТ, КОТОРЫЙ СМОЖЕТ ПРИГОТОВИТЬ КАЖДЫЙ Спасает, когда хочется сладкого, но времени — минимум. Готовится из самых простых продуктов, а результат — мягкий, влажный бисквит с нежным сметанным кремом. У меня он ушёл в один вечер, даже без украшений! Советую обязательно попробовать, особенно если вы только начинаете печь. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Кефир — 1 стакан ✅ Сода — 1 ч.л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Мука — 1 стакан ✅ Растительное масло — 3 ст.л. ✅ Какао — 2 ст.л. Для крема: ✅ Сметана 25% — 600 г ✅ Сахарная пудра — 5 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замешивание теста: Смешать кефир с содой. В отдельной миске взбить яйцо с сахаром, затем соединить обе массы. Добавить масло, муку и какао, перемешать до однородности. 2. Выпечка: Перелить тесто в форму диаметром 20 см. Выпекать при 180°C около 40 минут. Остудить. 3. Крем: Взбить сметану с сахарной пудрой до пышности. 4. Сборка торта: Остывший бисквит разрезать на 3 коржа. Каждый корж щедро смазать кремом. Украсить по желанию. Убрать в холодильник на 2–3 часа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Домашний Люля Кебаб с дымком🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ - Говяжий фарш - Куриный фарш - Лук - Петрушка - Молотый кориандр - Копченая паприка - Черный перец Фарш отбить минут 15 и в холодильник минимум на 1 час 👤 evgen_food_

❤ Бесподобный сливовый джем на зиму! Идеален для блинов и оладьев! ✏ Ингредиенты: на 1 кг. слив без косточек 800 гр. сахара 🙏 Жду ваши отзывы на эту вкуснятину в комментариях!

БУЛОЧКИ КАК ПУХ Эти булочки — будто облачки с начинкой: мягкие, ароматные, с тонкой сладкой крошкой сверху и тёплым сердцем внутри. Пока пеклись, дом наполнился таким запахом, что соседи, кажется, тоже проголодались. Очень советую попробовать: получается волшебно, а готовятся — легко! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: ✅ Молоко (тёплое) — 500 мл ✅ Соль — щепотка ✅ Сахар — 100 г ✅ Дрожжи — 1 ч. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Растительное масло — 80 мл ✅ Мука — 850 г ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ: ✅ Джем, варёная сгущёнка или творог — по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРОШКИ: ✅ Сливочное масло (холодное) — 30 г ✅ Сахар — 20 г ✅ Мука — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать тёплое молоко, дрожжи и 1 ч. л. сахара, оставить на 10 минут. 2. Добавить яйцо, оставшийся сахар, соль, растительное масло и муку. Замесить мягкое тесто. Убрать в тёплое место до увеличения в объёме. 3. Разделить тесто на 4 части, каждую раскатать в пласт. 4. Смазать первые 3 пласта сливочным маслом и укладывать друг на друга. Последний пласт не смазывать. 5. Оставить отдохнуть 10 минут, затем перевернуть стопку и раскатать в большой прямоугольник. 6. Разделить пласт на 16 равных частей. На каждый кусочек выложить начинку и сформировать булочку. 7. Смазать булочки смесью желтка с молоком. Приготовить крошку: перетереть масло, сахар и муку в крошку, посыпать сверху. 8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вкуснейшая закрутка из баклажанов - самый простой и вкусный рецепт! Вам понадобится: 📌 Баклажаны - 2 кг 📌 Помидоры - 600 г 📌 Болгарский перец - 600 г 📌 Чеснок - 3 головки. 📌 Горький перец - 1-3 шт. 📌 Масло растительное - 100 мл. 📌 Уксус 9 % - 70 мл. 📌 Сахар - 150 г 📌 Соль - 2 ст.л.

Крылья Ингредиенты для маринада: Крылья - 1 кг. Соль-1 ч.л. Паприка копченая - 1 ч.л. Приправа для курицы- 1 ч.л. Чеснок -2 зуб. Крахмал картофельный -3 ст.л. Паприка копченая -1 ч.л. Ингредиенты для готовых крыльев: Чеснок -3 зуб. Петрушка Масло сливочное -30 гр. (растопить) Готовим: Крылья делим на фаланги, добавляем специи и чеснок, перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30. Крахмал соединяем с паприкой обваливаем крылья в крахмале и выелавпем на противень. Убираем в разогретую духовку на 20 минут, переворачиваем на другую сторону и оставляем еще на 20 минут. Готовим ароматное масло: Петрушку и чеснок измельчаем и соединяем. Готовые крылья отправляем в эту смесь, и заливаем растопленным маслом, перемешиваем и подаём. Это очень вкусно ❤

Рецепт советского лечо 1985 года! Пользуюсь много лет только им. Все, кто пробует, в восторге! Вам понадобится: 📌 помидоры - 4 кг 📌 морковь - 500 г 📌 репчатый лук - 500 г 📌 перец болгарский - 2,4 кг (20 шт) 📌 сахар - 250 г 📌 соль - 70 г 📌 черный перец горошек - 20 шт 📌 лавровый лист - 10 шт 📌 растительное масло - 100 гр 📌 уксус 9% - 70 г Выход: 10 банок объемом 650 л