Приспособилась печь шарлотку на газовой плите(а не в духовке).Рецепт обычный-3 яйца взбиваю с рюмкой сахара(стакан сахара повышает значительно сахар в крови,поэтому снизила,хотя люблю сладкое) не более 4 минут,до пузырьков.добавляю муки стакан.2 столовых ложки растительного масла,половину чай.ложки соды.размешать хорошо. Сковородку смазываю хорошо растительным маслом.мелко нарезаю яблоки 3-4 штуки и кладу в сковороду толстым слоем,заливаю жидким тестом по всем яблокам.Зажигаю газовую горелку на самый малый огонь на 25-30 минутЗакрываю сковороду крышкой Чтобы не пригорело,ножом по бокам проверяю и даже низ пирога приподнимаю лопаточкой...Когда пирог сверху скватится,чуть испечётся, я разрезаю его на 4 или более частей и переворачиваю.чтобы верх допёкся. Соль и масло сливочное я не использую. Люблю много яблок в пироге и ем его как торт ложкой чайной. Растительное масло на сковороде мажу обильно все боковые стороны и низ..Иногда и прозеваю,подгорит чуть,быстрее переворачиваю.. Вот и сижу...ЕщёПриспособилась печь шарлотку на газовой плите(а не в духовке).Рецепт обычный-3 яйца взбиваю с рюмкой сахара(стакан сахара повышает значительно сахар в крови,поэтому снизила,хотя люблю сладкое) не более 4 минут,до пузырьков.добавляю муки стакан.2 столовых ложки растительного масла,половину чай.ложки соды.размешать хорошо. Сковородку смазываю хорошо растительным маслом.мелко нарезаю яблоки 3-4 штуки и кладу в сковороду толстым слоем,заливаю жидким тестом по всем яблокам.Зажигаю газовую горелку на самый малый огонь на 25-30 минутЗакрываю сковороду крышкой Чтобы не пригорело,ножом по бокам проверяю и даже низ пирога приподнимаю лопаточкой...Когда пирог сверху скватится,чуть испечётся, я разрезаю его на 4 или более частей и переворачиваю.чтобы верх допёкся. Соль и масло сливочное я не использую. Люблю много яблок в пироге и ем его как торт ложкой чайной. Растительное масло на сковороде мажу обильно все боковые стороны и низ..Иногда и прозеваю,подгорит чуть,быстрее переворачиваю.. Вот и сижу на шарлотке весь август.Сегодня сахар измерила 7,4. А у меня с ним проблемы....Пробуйте. Мне понравилось,не надо возиться с духовкой...
Молодым очень удобно,сонуться-разогнуться,и зрение не подводит..А мне трудно даётся,стоя всё удобнее,поэтому такой выход из положения.Конечно,мороки много...
И не Ерунда ! НИКОГДА не пользовалась разрыхлителем в жизни, если можно без него? А если сметана,масло слив,кг сахара... Яблоки пеку на сковороде на газовой плите,а не на противне в духовке.Мне нравится.
Комментарии 34
А что так мелко яблоки нарезал?
Надо было прямо на 4 части, что мелочиться то!????
3 яблока
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки