Рецепт домашнего кваса Ингредиенты: 3 л воды 200 г ржаного хлеба 100 г сахара 10 г дрожжей изюм по желанию. Приготовление: Хлеб подсушите в духовке до румяности. Залейте кипятком, остудите до 30°C. Добавьте сахар, дрожжи, перемешайте. Накройте марлей, оставьте на 1–2 дня бродить. Процедите, разлейте по бутылкам, добавьте изюм (по 2–3 шт. на бутылку). Охладите и пейте.