Татьяна ))))))

Ингредиенты: - груши — 1,5 кг; - сахар — 0,75 кг; - вода — 9 столовых ложек; - лимонная кислота — 2 щепотки. Тщательно вымойте груши, снимите кожуру, удалите черешки и семена. Нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте три-четыре ложки воды и тушите на среднем огне до мягкости. Затем слегка разомните груши, чтобы остались небольшие кусочки. Положите сахар в кастрюлю с грушами. Варите конфитюр до густой консистенции 35–40 минут. В конце добавьте лимонную кислоту. Положите сахар в кастрюлю с грушами. Варите конфитюр до густой консистенции 35–40 минут. В конце добавьте лимонную кислоту. Когда смесь закипит, разлейте её в стерилизованные банки и плотно закройте крышками. Конфитюр выйдет нежным, воздушным и невероятно вкусным. Его можно хранить при комнатной температуре. Желаю вам приятного аппетита и удачных заготовок!