Бабушкины советы

Маринованный перец - зимой без него стол пустой

Ингредиенты:
- Сладкий красный перец — 5 кг
- Подсолнечное масло — 500 мл
- Уксус 9% — 380 мл
- Вода — 500 мл
- Соль — 75 г
- Сахар — 100 г
- Лавровый лист, перец горошком, чеснок — по вкусу
- Сельдерей и петрушка — по вкусу
Выход: 7 банок по 700 г.
Приготовление:
1. Перцы очищаем от хвостиков и семян, промываем и режем на 2–3 части.
2. В кастрюлю наливаем воду, масло, уксус, добавляем соль и сахар, перемешиваем и доводим до кипения.
3. Закладываем перцы (не все сразу, а столько, сколько поместится), варим с момента закипания 5 минут. Таким образом провариваем все перцы по оч

Печенье, которое исчезает со стола мгновенно! Проверено!

Ингредиенты (мерный стакан — 200 мл):
Для теста:
- Мука — 400 г (примерно 3 стакана + 1 ст.л.)
- Холодное сливочное масло — 190 г
- Сахарная пудра — 100 г (примерно 4 ст.л.)
- Холодная вода — 60 мл (примерно 4 ст.л.)
- Корица — 1 полная ч.л.
Для начинки:
- Яблоки (средние) — 4 шт
- Сахар — 4 ст.л.
- Сок половины лимона
Приготовление:
1. Готовим тесто. Всё просто: складываем муку, масло, сахарную пудру, воду и корицу в миску и быстро перетираем руками или пробиваем в ком