Валентина Зайцева (Семенцова)

Салат из свеклы, изумительная закуска зимой

Я вам предлагаю приготовить салат на зиму из свеклы. Это изумительная закуска, дополнение ко вторым блюдам. А какой борщик получается из этого салатика!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2,5 кг свеклы
0,5 кг моркови
0,5 кг репчатого лука
0,5 кг кислых яблок
2 - 3 ложки томатного соуса
250 г растительного масла
1,5 ст. л. соли или по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свеклу и морковь чистим, промываем и трем на крупную терку.
Лук чистим, промываем и режем полукольцами.
Яблоки промываем, удаляем сердцевину и трем на крупную терку.
В кастрюлю наливаем растительное масло, кладем лук и обжариваем его до золотистого цвета.
Затем добавляем свеклу, морковь и яблоки, томатный соус,

Куриные рулетики, которые тают во рту!

Филе, нежный сыр и ароматный шпинат в сливочном соусе — блюдо, которое украсит любой праздничный стол и удивит гостей.
Ингредиенты:
— куриное филе — 4 шт.
— свежий шпинат — 150 г
— сыр моцарелла или сливочный — 150 г
— сливки 20% — 200 мл
— чеснок — 2 зубчика
— соль, перец, паприка — по вкусу
— оливковое масло — 2 ст.л.
— зубочистки
Приготовление:
Филе разрезать вдоль и слегка отбить.
Шпинат обжарить с измельчённым чесноком до мягкости.
На каждое филе выложить шпинат и тёртый сыр, свернуть рулетом и закрепить зубочистками.
Обжарить рулетики до золотистой корочки, затем выложить в форму для запекания.
В сковороде, где жарились рулетик