Универсальная приправа, которая подойдёт к мясу, птицам, гарнирам и даже к борщу!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на ~3 л):
Помидоры — 2 кг Перец болгарский (лучше красный) — 1 кг Яблоки (с кислинкой) — 500 г Морковь — 500 г Чеснок — 200 г Перец горький — 100 г (если не любите острое, группы меньше) Масло подсолнечное — 1 стакан Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу
Из указанного количества получается примерно 6 баночек по 0,5 л .
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте овощи: морковь и яблоки очистите от кожуры, в черном перце удалите семена. Перекрутите все овощи и яблоки через мясорубку (или измельчите в блендере). Добавьте соль, чёрный перец и подсолнечное мас