Предыдущая публикация
Гастротревел по Эстонии: Пюхтицкий монастырь, о.Кихну и Нарва-Йыэсуу. Суп из миноги и мясо тюленя
По волнам неспокойного моря шеф-повар Егор Порулёв отправляется в путешествие на остров Кихну. Вместе с местными жителями он ест сырую рыбу и готовит в горшочке мясо тюленя. Яйца водоплавающих птиц также являются довольно распространенной закуской в рационе кихнусцев. Шеф-повар Дмитрий Федоров тем временем готовит суп из миноги, пойманной в реке Нарва так, как это делают в топовых ресторанах.
47:36
Следующая публикация
Нет комментариев