На самом деле — считаются.

Организм получает жидкость изо всех источников: воды, чая, кофе, супов, овощей и фруктов. Даже чашка эспрессо вносит вклад в баланс. Но есть нюанс: напитки с кофеином и сахаром могут давать лёгкий мочегонный эффект или лишние калории.
Также рекомендуют в день выпивать по 2 литра воды или «8 стаканов», но лучше ориентироваться на норму — около 30 мл жидкости на 1 кг веса в день.
И пусть хотя бы часть этого объёма будет обычной водой — это самый безопасный и полезный вариант.
Еще больше полезной информации — по хештегу #медси_мнепростоспросить.