Чеснок маринованный по-корейски

Ингредиенты:
Чеснок 0.5 кг
Соль 1 ст ложка
Сахар 3 ст ложки
Уксусная кислота 0.5 чайной ложки
Соевый соус, вода.

Способ приготовления:
Банку 0.5 л и крышку стерилизуем.
Чеснок чистим от верхней шелухи, стараемся, что бы головка осталась целой.
Кладем в банку и заливаем кипятком. Через 5 мин сливаем воду в мерный стакан. Доливаем 1/3 стакана воды и эту часть, добавляем соевый соус.
Выливаем в сотейник, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения, выливаем в банку, добавляем уксусную кислоту. Закатываем банку. Укрываем и оставляем до полного остывания. Убираем в холодильник на месяц.
Приятного аппетита!