Готовим дома. Вкусная еда с любовью!

Поделитесь в комментариях!

Cпагетти с сoyсoм "Карбонара" Готовим ĸаĸ в реcторaне 📌 Ингредиенты на 1 поpцию: Cпагeтти № 3 — 100 г Cвинина (бекoн пoдкoпченный ) - 80 г Cливочное мacло - 10 г Яйцо ĸуринoе (желтoк) — 3 шт. Сыр пармeзан (тeртый) — 15 г Перец черный молотый - 1 г Пpиготовление: 1. Kладем макароны в кипящую воду и вapим до состояния aль-денте. 2. Пoка вaрятся спaгетти, на сливочном маcлe обжариваeм нарезанный подкопченный бекон дo золотистого цветa. 3. В oтдельнoй eмкости ĸуриный желток oтделяем от белка, добавляeм тертый паpмезан, молотый перец и взбиваeм вeнчиком. 4. В сковоpодку с беĸoнoм переĸладываем ужe сварeнную пaсту и дoбавляем яичный cоуc, перемешиваем дo состояния «крeмоза». Приятнoгo aппетитa!

✔Готовим Рулетики с начинкой. . 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: Объем стакана 250 мл. 1 стакан теплого молока 5 гр. сухих дрожжей 1 яйцо 60 мл. растительного масла 2 ч. ложки сахара 1 ч. ложка соли 2 ст. ложки сливочного масла 3,5 стакана муки . Начинка: Сыр фета Петрушка . Дополнительно: Яичный желток Кунжут жареный Черный тмин . ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Перемешать все ингредиенты кроме муки и растительного масла. После понемногу добавляя муку замесить мягкое тесто. Добавить масло и перемешать. Накрыть и оставить подниматься. Тесто раскатать и разделить на 18 частей. Положить сыр с петрушкой. Придать форму, выложить на противень, смазать желтком, посыпать кунжутом и тмином. Готовить в духовке при 180 градусов примерно 30 минут.

Суп с морепродуктами В этом рецепте я использовала готовый замороженный морской коктейль (мидии, креветки, кальмары, осьминоги), который предварительно разморозила, и слила всю жидкость. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Ингредиенты 300 г филе рыбы (судак, горбуша и т.д.) 500 г морепродуктов 150 г лука 100 г риса 2–3 зубчика чеснока растительное масло соль перец Приготовление Рис отварить до готовности (так, как написано на упаковке). Лук мелко нарезать. Рыбу нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить рыбу. Жарить в течение 5 минут. Залить 2.5 л воды. Когда вода закипит, добавить морепродукты. Посолить, поперчить. Варить в течение 2–3 минут. Добавить рис. Варить в течение 2–3 минут. В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Приятного аппетита!

🇷🇺 Лук — это в салате, а сейл — в другом алфавите... Иногда кажется, что половина речи сегодня — это набор калькированных слов: «лук», «пруф», «промоушн», «сейл», «батл»… Но ведь у нас есть свои, точные, яркие и красивые слова! 🧠 Почему это важно: Язык — это не просто средство общения. Это память народа, мышление, душа культуры. Каждое исконное слово — как нить в ткани, из которой мы сотканы. Когда мы бездумно заменяем их на заимствования — мы обрываем эти нити.

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе Ингредиенты: -Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт -лук репчатый по вкусу -вода 250 мл -гвоздика 6 шт -перец горошком шепотка -перец душистый молотый 1/3 ч л -зерна кориандра шепотка -соль 2 ч л -сахар 0,5 ч л -масло подсолнечное 2 ст л -уксус яблочный 2,5 ст л Приготовление: 1. Скумбрию почистить, порезать на кусочки. 2. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. 3. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. 4. Оставить лучше на сутки мариноваться. Приятного аппетита!

Почему опытные хозяйки кладут соду в фарш? 💡 Как щепотка соды меняет вкус и сочность мясных блюд. "Секреты кулинарии не в дорогих ингредиентах, а в маленьких хитростях, передаваемых из уст в уста."

ЯБЛОЧНО - МАКОВЫЙ ПИРОГ Ингредиенты: Мука — 450 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 250 г Сахарная пудра — 100 г Яичные желтки — 2 шт. Сметана — 2 ст. л. Соль — 1 щепотка Яблоки — 1 кг Порошок для пудинга — 2 пакетика Сахар — 3–4 ст. л. Семена мака — 2–3 ст. л. Молоко — 800 мл Приготовление: 1. Смешать муку с разрыхлителем, сахарной пудрой и солью. Растереть смесь со сливочным маслом. Добавить яичный желток и сметану. Замесить однородное тесто. Тесто разделить на две части, обернуть пленкой и убрать в морозилку на 40 минут. 2. Одну часть теста раскатать в пласт размером 20х30 см. Переложить 1 пласт в форму для выпечки. 3. Приготовить пудинг в соответствии с указаниями на упаковке. Добавить сахар и мак, энергично перемешать, пока смесь не загустеет. 4. Яблоки нарезать ломтиками и распределить по тесту. 5. Распределить пудинг поверх яблок и разгладить спинкой ложки. 6. Вторую часть теста раскрошить по поверхности пирога. 7. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 190ºC в течение 45 минут. 8. Охладить и посыпать сахарной пудрой.

🌿 Говорят, цветы могут не только радовать глаз, но и охранять дом. Наши бабушки знали: если посадить «правильное» растение — в доме будет лад, здоровье и богатство. Вот пятёрка цветов-оберегов, проверенных поколениями: 🔸 Герань — от завистников и ссор 🔸 Фикус — к деньгам и благополучию 🔸 Алоэ — от болезней и дурного глаза 🔸 Бегония — гармония в семье 🔸 Роза — любовь и тепло в доме И бонус: Ромашка — символ семьи, любви и верности! ✨ А какие цветы у вас «работают оберегом»? 💬 Поделитесь в комментариях! 📸 Сфотографируйте своего зелёного защитника и покажите всем! Жмякните на эмоцию под постом, если тоже верите в силу цветов 🌸

Лимонный кекс с маковой начинкой Ингредиенты: Цедра одного крупного лимона; 200 грамм сливочного масла и сахара; 20 грамм молока и 3 столовые ложки лимонного сока; 4 яйца; 230 грамм муки; 6 грамм разрыхлителя; щепотка соли. Для начинки: 1 яйцо; 1 чайная ложка цедры лимона; по 100 грамм молока и сахара; 200 грамм мака; 10 грамм ванильного сахара. Для глазури: Пара столовых ложек лимонного сока; 150 грамм сахарной пудры. Готовим: Начнем с начинки. Смешайте ванильный сахар, мак, молоко и 100 грамм обычного сахара. Проварите около 10 минут на медленном огне, пока жидкость не испарится, но следите, чтобы масса не пригорела. После полного остывания добавьте цедру лимона и яйцо, хорошо перемешайте. Начинка готова. Теперь приступим к тесту. Взбейте сливочное масло, цедру лимона, немного соли и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать. Затем влейте сок лимона и молоко, перемешайте. Просейте в массу разрыхлитель и муку, замесите тесто. Смажьте форму для выпечки маслом и вылейте в нее 1/3 часть теста. Положите сверху половину начинки из мака. Повторите слои: тесто, начинка, тесто. Выпекайте при 180 градусах около часа. Для глазури просто смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Покройте готовый пирог глазурью после его остывания. Приятного аппетита!