Предыдущая публикация
Фильтр
Яблочное пюре «Неженка» 
Нежное, ароматное и сладкое — это пюре оправдывает своё название! Благодаря сгущёнке оно приобретает особую сливочную нотку, и от этой вкуснятины просто невозможно оторваться. Отличная заготовка для зимы, которая понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты:Яблоки — 3 кг
Вода — 1 стакан
Сгущёнка — 1 банка
Сахар — ½ стакана
Приготовление:Вода — 1 стакан
Сгущёнка — 1 банка
Сахар — ½ стакана
Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками.
Сложите в кастрюлю, добавьте воду и тушите 30 минут.
Измельчите массу погружным блендером до однородности.
Добавьте сахар и сгущёнку, варите ещё 5 минут после закипания.
Горячее пюре разлейте по стерильным банкам, закатайте и укутайте до полн
Пирог на сгущёнке 
Советский рецепт
Нежный, сладкий и очень нарядный пирог. Этот рецепт был популярен в советское время, а сейчас снова возвращается на наши кухни. Сочетание сгущёнки, ягод и крема придаёт выпечке особый вкус и атмосферу домашних праздников.
Ингредиенты:Для теста:
Мука — 270 г (≈ 2 стакана)
Сметана — 200 г
Сгущённое молоко — ½ банки
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода, гашённая уксусом)
Для крема:Сметана — 200 г
Сгущённое молоко — ½ банки
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода, гашённая уксусом)
Сливочное масло — 100 г
Сгущённое молоко — вторая половина банки
Для пропитки и украшения:Сгущённое молоко — вторая половина банки
Сироп от варенья
Ягоды (смородина или вишня)
Измельчённые орехи — для посыпки
Приготовление:Ягоды (смородина или вишня)
Измельчённые орехи — для посыпки
Взбейте яйца до лёгкого увеличения в объёме.
Добавьте сметану и с
Сладкие помидоры на зиму 
Ароматные, сладкие и в меру пряные — такие помидорчики зимой будут особенно вкусны к любому гарниру! Простая заготовка, которая всегда удаётся.
Ингредиенты:На 1,5 литра воды (маринад):
Сахар — 200 г
Соль — 1 ст. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
На одну 2-литровую банку:Соль — 1 ст. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Помидоры — сколько войдёт
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Лист хрена — ½ шт.
Зонтик укропа — 1 шт.
Лавровый лист — 4 шт.
Петрушка — 2 веточки
Приготовление:Перец чёрный горошком — 10 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Лист хрена — ½ шт.
Зонтик укропа — 1 шт.
Лавровый лист — 4 шт.
Петрушка — 2 веточки
Банки и крышки тщательно вымойте с содой, сполосните. Банки простерилизуйте в духовке (100–160 °C, 30 мин), крышки прокипятите 8–10 минут.
Помидоры и зелень вымойте и обсушите полотенцем.
В каждую банку положите хрен, укроп, пе
Салат "Алёнка" 
Яркий, вкусный и очень полезный салат, который идеально подходит для зимних запасов. Благодаря свекле, чесноку и зелени он получается ароматным, насыщенным и с лёгкой пикантной ноткой. Отличное дополнение к любому блюду!
Ингредиенты:Свекла — 4,5 кг (натереть на крупной тёрке)
Помидоры — 1,5 кг (пропустить через мясорубку)
Уксус 9% — 200–250 мл
Сладкий перец — 500 г (мелко нарезать)
Лук — 500 г (мелко нарезать)
Чеснок — 200 г (мелко нарубить)
Петрушка — 3 пучка (измельчить)
Растительное масло — 0,5 л
Соль — 2 ст. л. с горкой
Сахар и перец — по вкусу
Приготовление:Помидоры — 1,5 кг (пропустить через мясорубку)
Уксус 9% — 200–250 мл
Сладкий перец — 500 г (мелко нарезать)
Лук — 500 г (мелко нарезать)
Чеснок — 200 г (мелко нарубить)
Петрушка — 3 пучка (измельчить)
Растительное масло — 0,5 л
Соль — 2 ст. л. с горкой
Сахар и перец — по вкусу
В большом тазу разогрейте масло, положите лук и обжарьте около 10 минут.
Добавьте помидоры, уксус, чесно
Булочки "Милашки" 
Нежные, воздушные и такие ароматные! Эти булочки с начинкой из любимых конфет или шоколада обязательно понравятся всей семье. Они получаются мягкими, с аппетитной румяной корочкой и сладкой сердцевиной.
Ингредиенты:Для теста:
Сухие дрожжи — 11 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука (просеянная) — 400 г
Желтки — 3 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Вода — 200 мл (тёплая)
Молоко — 100 мл (тёплое)
Масло растительное — 200 г
Для начинки:Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука (просеянная) — 400 г
Желтки — 3 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Вода — 200 мл (тёплая)
Молоко — 100 мл (тёплое)
Масло растительное — 200 г
Конфеты "Коровка" — 12 шт. (или другая любимая начинка)
Приготовление:В тёплой воде разведите дрожжи с сахаром, добавьте около 100 г муки. Накройте и оставьте на 20–30 минут.
В опару введите желтки, молоко, соль, ванильный сахар и оста
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Добро пожаловать в «Кулинарный дневник» — уютное место, где каждая страничка пропитана ароматами домашней кухни. Делимся рецептами, сохраняем традиции, пробуем новое и готовим с любовью! 💛🍲
- Омск
Скрыть информацию
Фото из альбомов