База знаний - Основные блюда - Из мяса и птицы

ПопулярноеМастер-классыВопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Задайте вопрос
00:36

Та самая курочка «по-еврейски»: весь секрет в соде

Вот уж не знаю, откуда пошло такое название, но одно могу сказать точно: курица получается по-настоящему вкусной, главное, соблюдать пропорции! Сразу объясню, зачем здесь вообще сода и можно ли обойтись без неё. А сода здесь очень хорошо размягчает лук, который смешивается с соками курицы и получается этакий луковый соус. Можно и без соды готовить, но вкус будет другим. Ещё раз повторюсь: главное, не нарушать пропорции. Тогда и запаха соды не будет в готовом блюде. Итак, для приготовления нам понадобится: • Куриные голени (бёдра, крылышки) — 1 кг  • Репчатый лук — 400 г • Подсолнечное масло — 50 мл • Пищевая сода — 1/4 ч. ложки • Соль,

prostosmar
Просто с Марией
ЭкспертБаза знаний
00:28

Так просто, но так вкусно: готовим курицу в горшочке

Как приготовить курицу? Легко! Тем более, что в Интернете сейчас тысячи разнообразных рецептов на любой вкус и кошелёк. Внесу свою лепту и поделюсь тысяча первым рецептом приготовления вкусной курочки. Если вы уже так готовили, то точно знаете, насколько это вкусно. Ну, а если вдруг по какой-то случайности этот рецепт ещё не попадался вам на глаза, то забирайте эту классную идею в свою копилку.  Берите любую часть курицы (можно разделать целую тушку, или же взять голени, бёдрышки…), вкусно будет в любом случае! Точные пропорции сегодня не указываю. Всё зависит от вашего аппетита и количества едоков. Для приготовления понадобится:

prostosmar
Просто с Марией
ЭкспертБаза знаний
  • 36
  • 1 056
00:37

Грудинка по-домашнему: для нарезки — то что нужно!

Как ни крути, а для нарезки свиная грудинка — это беспроигрышный вариант! Хочу поделиться сегодня с вами ещё одним вариантом её приготовления. Рецепт несложный, а грудинка получается очень ароматной и аппетитной. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Необходимые ингредиенты: • Грудинка — 1 кг • Пиво — 0,5 л • Соль — 1 ч. ложка • Чёрный молотый перец — 1/2 ч. ложки • Сушёный чеснок — 1/2 ч. ложки • Копчёная паприка — 1 ст. ложка • Сахар — 1/2 ч. ложки • Соевый соус — 70 мл Как готовить: Грудинку нужно почистить и хорошо обсушить бумажными полотенцами, а затем нарезать на куски небольшого размера. Далее — обжарить на сухой ско

prostosmar
Просто с Марией
ЭкспертБаза знаний
  • 49
  • 2 243
«То, чем она меня покорила»: блюдо для любимого мужчины от Анфисы Чеховой - 993243141044
tv3russia
Телеканал ТВ-3
База знаний

«То, чем она меня покорила»: блюдо для любимого мужчины от Анфисы Чеховой

00:31

Это настолько же вкусно, насколько просто готовится: мясо по-немецки

Не знаю, насколько уж это по-немецки, как по мне — очень даже русское блюдо! В Интернете его также называют «богатыми щами», но это, конечно, совсем не щи. Я бы сказала, что это что-то среднее между первым и вторым блюдом. И блюдо это вкусное, ароматное, а уж как легко готовится, вы и сами видите! Активное время приготовления занимает от силы минут десять. Остальное за вас сделает плита и очень медленный огонь: мясо с капустой должны едва побулькивать, и бурного кипения быть не должно. Попробуйте, если вдруг ещё так не готовили. Ингредиенты: • Говядина — 1 кг • Репчатый лук — 2 шт. среднего размера • Квашеная капуста

prostosmar
Просто с Марией
ЭкспертБаза знаний
00:33

Вкуснее уже точно не будет: готовим грудинку на квасе

Ох, какие ароматы витают на кухне, когда готовишь эту грудинку! Она очень хороша в горячем виде (половину мы сразу прямо вот так и съедаем), но кому-то она больше нравится уже остывшая. Такую грудинку можно приготовить впрок и заморозить, а в нужное время можно будет достать из морозилки и наслаждаться. https://williamgonzalez.me/group/70000000389722 на нашу группу и давайте готовить вместе! Ингредиенты: • Грудинка свиная — 800 г • Лук репчатый — 1 шт. небольшого размера • Морковь — 1 шт. небольшого размера • Чеснок — 1 головка • Квас — 0,5 л • Соус терияки — 4 ст. ложки • Соевый соус — 50 мл • Соль — 1/2 ст. ложки • Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки • Хлопья чил

prostosmar
Просто с Марией
ЭкспертБаза знаний
01:11

Необыкновенно вкусные голубцы из пекинской капусты! Легко и просто

Всем привет, мои дорогие! Все знают голубцы, но многие считают их приготовление сложным, поэтому отказываются от этого замечательного блюда. Сегодня я предлагаю вам вариант с пекинской капустой. Он не только прост, но и обладает очень нежным вкусом. Что нужно: - 1 кочан пекинской капусты - 1 морковь - 1 луковица - 500 г фарша - 50 г риса - 2 ст л томатной пасты - пучок зелени - растительное масло - соль, перец, кориандр, сухой чеснок по вкусу - 2 ст л томатной пасты Что делаем: 1. У пекинской капусты отрезаем основание и разбираем на листочки. В кипящую подсоленную воду опускаем листья и отвариваем на небольшом огне в течение пяти минут. 2. Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем ме

mamacookok
Мама готовит
ЭкспертБаза знаний

Популярные вопросы

Публикации экспертов

  • Этот рецепт настоящая находка! Бризоль с фаршем на обед или ужин для всей семьи
    Этот рецепт настоящая находка! Бризоль с фаршем на обед или ужин для всей семьи
    Мама готовит
    Эксперт
    10 мар
  • Самые вкусные куриные крылья
    Самые вкусные куриные крылья
    Рецепты Сабина Сарыева
    Эксперт
    16 мая
  • Мясо по-Кремлевски! Сможет съесть и беззубый!)
    Мясо по-Кремлевски! Сможет съесть и беззубый!)
    Рецепты Сабина Сарыева
    Эксперт
    31 мая
  • Выше всяких похвал! Потрясающе вкусное мясо с овощами
    Выше всяких похвал! Потрясающе вкусное мясо с овощами
    Мама готовит
    Эксперт
    17 мая
  • Вкусные выходные с Катей Весной. Рулетики куриные с беконом
    Вкусные выходные с Катей Весной. Рулетики куриные с беконом
    Екатерина Весна
    Эксперт
    8 мар